Siccagno - Arianna Occhipinti
Siccagno Occhipinti - "Aristokratischer und melancholischer Nero d'Avola"
Nero d'Avola in Reinheit, Arianna Occhipintis Siccagno ist ein überzeugend, kernig und wild Wein, aber gleichzeitig frisch, mineralisch und elegant. Sanft wie eine Liebkosung, warm wie eine Umarmung und leidenschaftlich wie ein Liebhaber, wird Siccagno die Erwartungen nicht enttäuschen.
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Klassifizierung: Sicilia DOC
Sorte: Nero d'Avola
Höhe: 280 a.s.l.
Boden: mittlere Konsistenz. Es stammt aus kalkhaltigen subapenninischen Sanden
Landwirtschaft: biologisch, keine chemische Intervention
Trainingssystem: Guyot und Schössling
Durchschnittsalter der Pflanzen: 35 Jahre
Pflanzendichte: 6.000 Pflanzen pro Hektar
Erntezeit: erste zehn Tage im Oktober
Fermentation: mit einheimischen Hefen, 25 Tage Mazeration auf der Haut
Reifung: 22 Monate in 25 hl slawonischen Eichenfässern, 2 Monate in der Flasche, keine Filtration
Farbe: Dunkles Rubinrot
Nase: voll mit fruchtigen Noten von Pflaume, Brombeere, Johannisbeere und mit einem Abgang von Tabak, Lakritze und Myrte
Gaumen: Warm, elegant, umhüllend, samtig, mit einer schönen Frische
Kombinationen: erste Gänge mit Fleisch, Wild, Braten und gereiftem Käse. Probieren Sie es mit sehr leckeren Fischgerichten
Serviertemperatur: 18-20°C
Ursprünglich abgefüllt von Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italien
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Trauben
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
