Anthìlia Donnafugata
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Anthìlia Donnafugata

Anthilia Sicilia DOC Weiß - Kellerei Donnafugata

Frisch und mediterran, Anthilia drückt eine präzise Persönlichkeit aus, die mit fruchtigen und blumigen, runden und eleganten Empfindungen verbunden ist. Ein sehr vielseitiger Wein, ideal zu Fisch und vegetarischen ersten und zweiten Gängen. Der erste von Donnafugatas Weinen, der angenehm zu trinken und mit Freunden zu teilen ist.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
  • 2021
9,90 € (inkl. MwSt.) 8,11 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Bezeichnung: Sicilia Doc

Trauben: Lucido (Synonym für Catarratto), vorwiegende Sorte im Verschnitt mit anderen autochthonen und internationalen Rebsorten

Produktionsgebiet: Südwestsizilien, Gut von Contessa Entellina und angrenzende Gebiete

Höhe: zwischen 200 und 400 m ü.d.M.

Böden: lehmhaltige Böden mit subalkaliner Reaktion

Klima: Milde Winter mit geringem Niederschlag. Heiße, trockene und windige Sommer charakterisiert durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

Weinberg: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt

Anbaudichte: zwischen 4.500 - 6.000 Weinstöcken/Hektar

Ertrag: 8 – 9 t/ha

Weinlese: Die internationalen Rebsorten wurden in der ersten Augustdekade gelesen. Die autochthonen Rebsorten - darunter der in der Cuvée vorherrschende Lucido (Catarratto) - wurden ab Ende August gelesen. Die Weinlese endete Mitte September

Weinbereitung: Gärung in Stahl, bei einer Temperatur zwischen 14-16°C

Ausbau: im Tank für zwei Monate und dann mindestens zwei Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Farbe: strohgelb

Nase: ein frisches und duftendes Bouquet mit Noten von Obst mit hellem Fruchtfleisch (Pfirsich) in Kombination mit Nuancen von Wiesenblumen.

Geschmack: Im Geschmack besticht er durch eine deutlich fruchtige Note, die durch eine angenehme Würze erfrischt wird. Er schließt mit einer guten Persistenz ab

Lebensdauer: 3 Jahren

Essen & wein: Perfekt, wenn er zu leicht geräuchertem Fisch, Krustentieren, Sardellen sowie zu überbackenen, ersten Gängen kombiniert wird. Ausgezeichnet auch zu Thunfischsalat, Auberginenröllchen und gefüllten Miesmuscheln

Art und Temperatur des Servierens: Im Moment entkorken und in mit mittelweitem und mittelhohem Kelch bei 9-11°C servieren

Abgefüllt am Ursprung von der Azienda Agricola DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIEN

df13/1
Alkoholgehalt
12.5%
Kellereien
Donnafugata
Trauben
Catarratto
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
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