Ariddu Maggio Vini
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Ariddu Maggio Vini

Trauben von der Haut transparent, dicke, goldgelbe Farbe mit Flecken von rotbraun, insbesondere Merkmale, die die Persönlichkeit des sizilianischen Weißwein unter anderem zu verbessern. Hellgelbe Farbe, feine und anhaltende Bouquet, Geschmack salzig und trocken. Finden Sie eine perfekte Übereinstimmung mit gebraten oder geröstet Fische.

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Typologie: I.G.T. Sizilien Weiß

Produktionsgebiet: Vittoria (Rg) - C.da Bonincontro

Gelände: roter Sand

Seehöhe: 170 m ü

Verwendete Trauben: 100% Grillo

Erziehungssystem: Spalier, Sporenkordon

Durchschnittsalter des Weinbergs: 12 Jahre

Ertrag pro Hektar: 100 hl

Weinbereitung: Cryo - Mazeration für 12 Stunden mit den Schalen und Gärung bei 16 ° C

Reifung: 3 Monate im Stahl, 1 - 2 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 12,5 %

Eigenschaften und Anmerkungen: "Ariddu" in der dialektalen Form übersetzt den Namen dieser Rebe mit uralten Ursprüngen. Traube mit dicker, transparenter Haut, goldgelber Farbe mit rostfarbenen Flecken, Eigenschaften, die ihr unter den sizilianischen Weißweinen eine starke Persönlichkeit verleihen. Strohgelbe Farbe, mit einem warmen, trockenen und zu Recht tanninhaltigen Geschmack, elegantem und feinem Aroma. Es passt gut zu gebratenem oder gebratenem Fisch.

Ursprünglich abgefüllt von Maggio Vini s.a.s. Vittoria (RG) ITALIEN

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