BENEDÈ  Catarratto Alessandro di Camporeale
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BENEDÈ Catarratto DOC Alessandro di Camporeale

Überzeugend und fesselnd in seinen Aromen, ist Benedè ein Weißwein, der aus Catarratto-Trauben hergestellt wird, einer der ältesten einheimischen Reben Siziliens, die zu einer der prominentesten weißen Rebsorten der Insel geworden ist.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2021
8,00 € (inkl. MwSt.) 6,56 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Weinart: DOC Sicilia - BIO

Rebsorte: 100% Catarratto Comune und Extra Lucido

Bodenbeschaffenheit: hügelig, tonig und sandig

Höhenlage: 350-400 m ü.M.

Pflanzjahr: 1990, 2000, 2010

Weinbaugebiet: Contrada Mandranova und Contrada Macellarotto, in der Umgebung von Camporeale (Palermo, Italien)

Reberziehungssystem: Guyot-Erziehung (Drahtrahmenerziehung)

Rebstöcke pro Hektar: 3.500

Ertrag pro Hektar: 8 Tonnen

Traubenlese: zweite Septemberhälfte, manuelle Lese und Selektion der Trauben

Pressung: sanfte Pressung der entrappten und gekühlten Trauben

Gärung: ca. 15 Tage in Stahltanks bei niedriger Temperatur (14-15°C)

Ausbau: 6 Monate in Stahltanks auf feiner Gärhefe bei konstanter Temperatur (10-12°C)

Flaschenausbau: 2 Monate bei konstanter Temperatur (18°C)

Farbe: leuchtendes Strohgelb

Nase: angenehme und aromatische Nuancen von Mandeln, weißen Pfirsichen, Orangenblüten und Zitrusfrüchten bilden ein raffiniertes und einladendes Bouquet

Gaumen: Frische, Körper und Eleganz sind die Haupteigenschaften dieses komplexen Weins, der besonders lebhaft und nachhaltig im Abgang ist 

Serviertemperatur: 10-12°C

Der Wein und seine speisen: ideal zu Vorspeisen aus Meeresfrüchten, sowie zu gegrillten Riesengarnelen und Scampi

Abgefüllt am Ursprung der Genossenschaft Alessandro di Camporeale Contrada Mandranova, 90043 Camporeale (PA)

8032573880057
Alkoholgehalt
12.5%
Kellereien
Alessandro di Camporeale
Trauben
Catarratto
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
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