BENEDÈ  Catarratto Alessandro di Camporeale
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BENEDÈ Catarratto DOC Alessandro di Camporeale

“Catarratto“ repräsentiert eine der ältesten autochthonen Rebsorten Siziliens. Im Westen der Insel weit verbreitet angebaut, wird dieser Wein aus eine der bedeutendsten weißen Traubensorten Siziliens hergestellt. Mit einem überzeugenden und verführerischen.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
7,93 € (inkl. MwSt.) 6,50 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Weinart: DOC Sicilia - BIO

Rebsorte: 100% Catarratto Comune und Extra Lucido

Bodenbeschaffenheit: hügelig, tonig und sandig

Höhenlage: 350-400 m ü.M.

Pflanzjahr: 1990, 2000, 2010

Weinbaugebiet: Contrada Mandranova und Contrada Macellarotto, in der Umgebung von Camporeale (Palermo, Italien)

Reberziehungssystem: Guyot-Erziehung (Drahtrahmenerziehung)

Rebstöcke pro Hektar: 3.500

Ertrag pro Hektar: 8 Tonnen

Traubenlese: zweite Septemberhälfte, manuelle Lese und Selektion der Trauben

Pressung: sanfte Pressung der entrappten und gekühlten Trauben

Gärung: ca. 15 Tage in Stahltanks bei niedriger Temperatur (14-15°C)

Ausbau: 6 Monate in Stahltanks auf feiner Gärhefe bei konstanter Temperatur (10-12°C)

Flaschenausbau: 2 Monate bei konstanter Temperatur (18°C)

Farbe: leuchtendes Strohgelb

Nase: angenehme und aromatische Nuancen von Mandeln, weißen Pfirsichen, Orangenblüten und Zitrusfrüchten bilden ein raffiniertes und einladendes Bouquet

Gaumen: Frische, Körper und Eleganz sind die Haupteigenschaften dieses komplexen Weins, der besonders lebhaft und nachhaltig im Abgang ist 

Serviertemperatur: 10-12°C

Der Wein und seine speisen: ideal zu Vorspeisen aus Meeresfrüchten, sowie zu gegrillten Riesengarnelen und Scampi

Abgefüllt am Ursprung der Genossenschaft Alessandro di Camporeale Contrada Mandranova, 90043 Camporeale (PA)

8032573880057
Alkoholgehalt
12.5%
Kellereien
Alessandro di Camporeale
Trauben
Catarratto
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
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