Bianco di Nera Piu' Milazzo
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Bianco di Nera Piu' Milazzo

Bianco di Nera Più di Milazzo ist ein sizilianischer Weißwein. Ein besonderer Weinherstellungsprozess kennzeichnet diesen "Weißwein": Die Inzolia-Trauben werden destemmiert und die von Nero Cappuccio werden zum sanften Pressen geschickt. Es handelt sich also um eine schwarze Traube, die in Weiß vinifiziert ist.

  • 1 Bot. 0.75 L
13,00 € (inkl. MwSt.) 10,66 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Landwirtschaft: Certified Organic Regime

Typ: Sekt

Trauben: Mischung aus Nero Cappuccio, Chardonnay und Inzolia

Weinberge: Ex Sillitti

Durchschnittsalter der Weinberge: über 10 Jahre

Boden: organischer und ziemlich tiefer Lehmboden

Trainingssystem: Guyot

Pflanzen pro Hektar: über 5600

Erntezeit: Ende August - Mitte September

Erntemethode: manuell in 14 kg Kisten

Weinbereitung: sanftes Pressen mit pneumatisch geschlossenen Lungenpressen

Reifung: ca. 4 Monate in Stahl. Zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti-System)

Alkohol: 12% vol

Farbe: Helles Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen

Geruch: Fein und komplex in der Nase, Bouquet reich an Nuancen, von weißen Früchten bis zu aromatischem Gemüse

Gaumen: Voll, frisch und sehr trinkbar

Paarungen: Vorspeisen, leichte erste Gänge, Fisch und weißes Fleisch

Serviertemperatur: ca. 6-7°C

Abgefüllt am Ursprung von Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italien

Alkoholgehalt
12
Kellereien
Milazzo
Trauben
Nero Cappuccio - Chardonnay - Inzolia
Region
Sizilien
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