Catarratto Chardonnay D.O.C. Principe di Corleone
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Catarratto Chardonnay D.O.C. Principe di Corleone

Kräftige strohgelbe Farbe mit grünen Schattierungen.Das Bouquet ist weit gefächert und spritzig.Der Geschmack ist frisch und voll mit einem ausgewogenemVerhältnis von Säure, Geschmack und Volumen.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2017
7,56 € (inkl. MwSt.) 6,20 € (o. MwSt.)
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Rebsorten: Catarratto (50%), Chardonnay(50%) Catarrattotraubenaus Weinbergen 700m ü.d.M, Chardonnaytrauben ausWeinbergen 350m ü.d.M . 
Weinlese: Catarratto : 7 - 8 August Chardonnay : 2 - 3 Oktober. 
Abfüllung: einzelne Lage. 

GÄRUNG 
Methode: Gärung im Edelstahlbehältern bei 
kontrollierterTemperatur. 
Temperatur: 16 - 18°C. 
Dauer: 10 - 12 Tage. 
Milchsäuren: nein. 

ANALYSEWERTE 
PH-Wert: 3,31 
Alkoholgehalt: 13,04% 
Säure: 
Gesamt: 5,10 
Flüchtige: 0,38SO2 (mg/lt.) 
Gesamt: 90 
Freies: 25 

SENSORISCHE BESCHREIUNG 
Kräftige strohgelbe Farbe mit grünen Schattierungen.Das Bouquet ist weit gefächert und spritzig.Der Geschmack ist frisch und voll mit einem ausgewogenemVerhältnis von Säure, Geschmack und Volumen.

8008711013571
Alkoholgehalt
13
Kellereien
Principe di Corleone
Trauben
Catarratto - Chardonnay
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGP
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