Chardonnay Mandrarossa
Chardonnay Mandrarossa - Zeitloses Weiß
Mediterrane Noten von Kaktusfeigen und Orangenschale, ausgeprägte Mineralität und Nachhaltigkeit zeichnen den Chardonnay von Mandrarossa aus.
Aus der zeitlosen internationalen weißen Rebsorte gewonnen, die auf der ganzen Welt geschätzt wird, ergeben die im Gebiet von Menfi angebauten Chardonnay-Trauben einen kraftvollen und einhüllenden Weißwein.
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Bezeichnung: Bianco Sicilia DOC
Trauben: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: Menfi, Südwestsizilien
Ausrichtung des Weinbergs: Süden, Südosten
Höhe: 150 - 350 Meter über dem Meeresspiegel
Böden: kalkhaltig und mittelschwer
Pflanzendichte: 4.000 - 5.000 Pflanzen/ha
Weinberge: Spaliererziehung und Guyot-Schnitt
Ernte: zweite Augustwoche
Alkoholgehalt: 13% vol
Weinbereitung: Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8°C für 4/6 Stunden. Der Most wird dann in Stahltanks bei 16-18°C für 15/20 Tage vergoren
Reifung: 4 Monate in Stahltanks
Farbe: Strohgelb mit goldgrünen Reflexen
Nase: Noten von Orangenschalen, Oleander und reifen Kaktusfeigen
Gaumen: kraftvoll und einhüllend, mit ausgeprägter Mineralität und Nachhaltigkeit
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Pasta mit Muscheln, gebratenen Garnelen, gratinierten Muscheln
Abgefüllt am Ursprung von CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIEN
- Alkoholgehalt
- 13
- Kellereien
- Mandrarossa
- Trauben
- Chardonnay
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
