Chardonnay Planeta
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Chardonnay Weingut Planeta

Sizilianischer Bio-Chardonnay DOC Menfi

Vollmundig, intensiv und mit einer guten Struktur ist der Chardonnay von Planeta ein Weißwein, der in Eichenfässern gereift ist und für eine lange Reifung bestimmt ist. Seit 1985 werden die Chardonnay-Trauben in den Weinbergen von Ulmo und Maroccoli angebaut, die aufgrund ihrer Lage und ihres Terroirs einzigartig sind, um einen unverwechselbaren sizilianischen Chardonnay zum Leben zu erwecken.

  • 75 cl.
  • 2022
27,30 € (inkl. MwSt.) (36,40 € lt) 22,38 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
Paypal Postepay Visa Mastercard American Express Bonifico Bancario
100 % sichere Zahlungen
 Customer ratings and reviews
Nobody has posted a review yet
in this language

Chardonnay 2022 Bio Sizilien Menfi DOC - Kellerei Planeta

Der Chardonnay von Planeta ist ein einzigartiger Weißwein für Kraft und Anmut. Eines der besten Labels des Weinguts Planeta, das zu einer Ikone für ganz Sizilien geworden ist. Am Gaumen ist er samtig und cremig, aber gleichzeitig vollmundig und einhüllend. mit einem guten Geschmack, der den langen und anhaltenden Abgang noch angenehmer macht.

Klassifizierung: DOC Menfi

Trauben: 100% Chardonnay

Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG)

Weinberge: Ulmo, Maroccoli

Bodentyp: in Ulmo, Boden mittlerer Textur, von mittel bis tief mit einem reichlichen Skelett aus Kieselsteinen, mittlerer Kalkstein mit Anteilen von dunklen und pflanzlichen Böden. In Maroccoli, kalkhaltiger Boden, reich an mittelgroßen Skeletten, nicht sehr lehmig mit reichlich Schluffanteil

Höhe: Ulm 250 m ü.M.; Maroccoli 415 Meter über dem Meeresspiegel

Ertrag pro Hektar: Ulmo 70 Doppelzentner; Moroccoli 75 Doppelzentner

Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnittsystem

Pflanzendichte: Ulmo 4.545 Pflanzen pro Hektar; Maroccoli 5.050 Pflanzen pro Hektar

Erntezeit: 10.-31. August

Weinbereitung: Die Trauben wurden von Hand in 16-kg-Kisten geerntet und bei etwa 12-14 °C gekühlt. Anschließend wurden sie entrappt, zerkleinert und einem sanften Pressen und einer statischen Sedimentation bei niedriger Temperatur, 6–7°C, zugeführt; anschließend wurde der klare Teil dekantiert und in 225-l-Barriques aus Allier-Eiche bei etwa 17-19°C für 5/7 Tage vergoren

Ausbau: in 225-Liter-Barriques aus Allier-Eiche, 40 % neu, 30 % 2. Passage, 30 % 3. Passage. Der Wein reifte auf der Primärhefe – mit wöchentlicher Bâtonnage in den ersten 5 Monaten, dann alle 14 Tage – bis zum Abschluss der 11 Monate

Abfüllzeitraum: Juni 2023

Gesamtsäure: 5,50 g/l

pH: 3,28

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Farbe: tiefes, aber transparentes helles Gold

Nase: weiches Weiß, unterstützt von einer erfrischenden Säureader, die die gesamte Verkostung begleitet

Gaumen: Eine subtile mineralische Eigenschaft bringt den Geschmack von reifen gelben Pfirsichen, Akazienhonig und Mandelpaste in einen harmonischen Dialog mit den eher torfigen, Getreide- und Röstaromen, die den kraftvollen und ausgewogenen Abgang übersehen

Paarungen: ausgezeichnet mit Fischgerichten. Probieren Sie es mit leicht angebratener Gänseleber oder Kalbsbraten mit Pilzsauce

Serviertemperatur: 10-12°C

Alterungskapazität: 8-10 Jahre

Erster Jahrgang: 1994

Ursprünglich abgefüllt von Azienda Agricole Planeta s.s. - Menfi (AG) - Italien

8020735000160
Alkoholgehalt
13.5%
Trauben
Chardonnay
Region
Sizilien
Bezeichnung
DOC Menfi
Vielleicht gefällt Ihnen auch
 Reviews

Be the first to write your review !