Corvo Glicine Corvo

Corvo Glicine di Corvo ist ein sizilianischer Weißwein aus weißen Beeren-Trauben, der dem Wein eine strohgelbe Farbe mit einem fruchtigen und leicht aromatischen Duft verleiht.

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Beschreibung
Technische Daten

Überblick
Wein geschätzt für seine Frische und Einfachheit der Nahrung Paarungen. Inzolia und andere typische lokale Hand mit einem leichten Voraus abgeholt.
Beschreibung
Klassifizierung: IGT Sizilien
Weinstock: sizilianische Sorte mit starken primäre Aroma
Anbaugebiet: Zentral-West-Sizilien in der Provinz von Trapani und Agrigento
Plot leicht sandige gemischt
Harvest: Handbuch (Ende August bis IIIa Woche im September)
WEIN
Pressen: Soft horizontale Pressen Membran
Ausbeute: 55% Blume Wein. Gärung bei niedriger Temperatur (16° C)
Unterbrechung der Fermentation mit Hilfe von Kälte um das Aroma, ein paar Gramm Zucker und einem moderaten Alkoholgehalt zu erhalten.
Aging: ein kontrollierter Temperatur bis Januar.
Verfeinerung: für einen Monat in der Flasche bei kontrollierter Temperatur
VERKOSTUNG
Farbe: hellgelb mit grünlichen
Bouquet: fruchtig und aromatisch Aroma mit einer leichten Note
Geschmack: leicht, frisch, lebhaft, angenehm aromatisch
Alkohol: 10,5% - 11% vol.
Trinktemperatur: 6-8 ° C
Empfohlenes Glas: Glas-Glas Tulpe
Paarungen: drink freudig als Aperitif, es Paaren problemlos mit Vorspeisen, Nudelgerichten, gebratenem Fisch mit süß Fleisch
Aufbewahrung: in einem kühlen (13° C) und nicht zu feucht, im Dunkeln
Dauer ist ein Wein getrunken werden sehr jun