Überblick 
Wein geschätzt für seine Frische und Einfachheit der Nahrung Paarungen. Inzolia und andere typische lokale Hand mit einem leichten Voraus abgeholt. 
Beschreibung 
Klassifizierung: IGT Sizilien 
Weinstock: sizilianische Sorte mit starken primäre Aroma 
Anbaugebiet: Zentral-West-Sizilien in der Provinz von Trapani und Agrigento 
Plot leicht sandige gemischt 
Harvest: Handbuch (Ende August bis IIIa Woche im September) 
WEIN 
Pressen: Soft horizontale Pressen Membran 
Ausbeute: 55% Blume Wein. Gärung bei niedriger Temperatur (16 ° C) 
Unterbrechung der Fermentation mit Hilfe von Kälte um das Aroma, ein paar Gramm Zucker und einem moderaten Alkoholgehalt zu erhalten. 
Aging: ein kontrollierter Temperatur bis Januar. 
Verfeinerung: für einen Monat in der Flasche bei kontrollierter Temperatur 
VERKOSTUNG 
Farbe: hellgelb mit grünlichen 
Bouquet: fruchtig und aromatisch Aroma mit einer leichten Note 
Geschmack: leicht, frisch, lebhaft, angenehm aromatisch 
Alkohol: 10,5% vol. 
Trinktemperatur: 8 ° C 
Empfohlenes Glas: Glas-Glas Tulpe 
Paarungen: drink freudig als Aperitif, es Paaren problemlos mit Vorspeisen, Nudelgerichten, gebratenem Fisch mit süß Fleisch 
Aufbewahrung: in einem kühlen (13 ° C) und nicht zu feucht, im Dunkeln 
Dauer ist ein Wein getrunken werden sehr jun