Etna Bianco DOC Superiore Tenute delle Terre Nere
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Etna Bianco DOC Superiore Tenuta delle Terre Nere

Der Ätna Bianco DOC Superiore von Tenuta delle Terre Nere wird aus Carricante-Trauben in Milo hergestellt, einem Gebiet, das dank der perfekten Kombination aus Höhe, Klima und Sonneneinstrahlung für die Herstellung von Superiori-Weiß geeignet ist. Es ist ein scharfer, schlanker, strenger und aristokratischer Wein.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2018
45,00 € (inkl. MwSt.) 36,89 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Bezeichnung: Ätna Bianco Superiore D.O.C.
Erster Jahrgang: 2018
Produktionsbereich: Milo (Catania)
Trauben: 100% Carricante
Weinbergfläche: 1,5 ha
Ertrag pro Hektar: 6 Tonnen / ha
Boden: vulkanische, tiefe, hauptsächlich vulkanische und "ripiddu" Asche
Exposition: Ostseite des Ätna, 600 bis 750 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Weinberge: 30 bis 60 Jahre
Zucht: traditioneller Schössling
Erntezeit: dritte Septemberwoche
Weinbereitung: traditionelle weiße Weinbereitung mit kurzer Kaltmazeration (8-10 ° C), weichem Pressen, statischem Dekantieren und alkoholischer Gärung in 5 und 10 hl französischen Eichenfässern.
Alterung: malolaktische Gärung und Alterung im Fass für 9 Monate
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: Zitrusfrüchte mit angenehm würzigen Noten
Geschmack: linear, elegant, mit einer schönen Säure, großer Frische und Geschmack
Paarungen: erste Gänge auf Gemüsebasis, Hauptgerichte aus Fisch und weißem Fleisch
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 10-12 ° C.

Ursprünglich abgefüllt von da Tenuta delle Terre Nere - Randazzo (CT) - Sizilien - Italien

Alkoholgehalt
13
Kellereien
Tenute delle Terre Nere
Trauben
Carricante
Region
Sizilien
Bezeichnung
Etna Bianco Superiore D.O.C.
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