Etna Bianco DOC Tenuta delle Terre Nere

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Etna Bianco DOC Tenuta delle Terre Nere

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Etna Bianco von Tenuta delle Terre Nere ist ein sizilianischer Weißwein, der aus der Versammlung von 5 sizilianischen Reben hervorgegangen ist: Carricante in Prävalenz, Catarratto, Inzolia, Grecanico und Minnella. Alles aus alten Reben. Ein perfekter, köstlicher und vielseitiger Wein.

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21,80 € tax incl.

  • 2019

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Trauben Carricante - Catarratto - Grecanico - Minnella
Gradazione12.5%
CantinaTenute delle Terre Nere
RegionSizilien
EinstufungEtna Bianco DOC

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Bezeichnung: Ätna Bianco D.O.C.
Erster Jahrgang: 2005
Produktionsgebiet: Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia (Catania)
Trauben: 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella
Weinbergfläche: Wird von allen Weinbergen des Unternehmens erzeugt
Ertrag pro Hektar: 6-7 Tonnen / ha
Gelände: vulkanisch
Exposition: Nordseite des Ätna, 600 bis 900 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Reben: 5 bis 15 Jahre
Trainingssystem: Spalierbäumchen
Erntezeit: erste zehn Tage im Oktober
Vinifizierung: weiße Vinifizierung mit weichem Pressen, kaltem statischem Dekantieren, alkoholischer Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur (13-15 °C)
Alterung: abgefüllt, wenn fertig
Farbe: tiefes Strohgelb
Bouquet: deutlich blumig aus weißen Blüten und Limette
Geschmack: frisch und herzhaft mit einer ausgeprägten mineralischen Note
Paarungen: Vorspeisen, erste und zweite Gänge Fisch
Alkoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 8-10 °C.

Ursprünglich abgefüllt von Tenuta delle Terre Nere - Randazzo (CT) - Sizilien - Italien

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