IGT (GEHOBENER TAFELWEIN) SIZILIEN 

Rebsorten: Trebbiano etwas mit Verspätung verlesen 20%andere typisch heimatliche Rebsorten. 
Weinlese: In den ersten Oktobertagen. 
Abfüllung: verschiedene Lagen. 

GÄRUNG 
Methode: Gärung im Edelstahlbehältern bei kontrollierterTemperatur. 
Temperatur: 18°C. 
Dauer: 8 Tage. 
Milchsäuren: nein. 

ANALYSEWERTE 
PH-Wert: 3,46 
Alkoholgehalt: 11,05% 
Säure: 
Gesamt: 4,60 
Flüchtige: 0,38SO2 (mg/lt.) 
Gesamt: 100 
Freies: 20 
Restzucker: 11,5g/lt 

SENSORISCHE BESCHREIUNG 
Leicht goldgelbe Farbe mit grünen Schattierungen.Das Bouquet ist sehr fruchtig mit kräftigem Aroma.Der Geschmack ist delikat, leicht, harmonisch mit angenehmerFülle.