Grillo Abbazia Santa Anastasia
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Grillo BIO Abbazia Santa Anastasia

Die Abbazia Sant'Antiasia Biological Cricket hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Nuancen, während die Nase frische Fruchtaromen mit blumigen Noten aufweist. Der Gaumen ist angenehm frisch, saftig und ausdauernd. Am besten zu Fischgerichten serviert, ausgezeichnet als Aperitif.

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Aus der einheimischen sizilianischen Rebsorte Grillo. Die Trauben werden schonend gepresst und der Most, reich an Aromen und Aromen, wird bei niedriger Temperatur fermentiert, um den charakteristischen und ursprünglichen Duft zu erhalten. Grillo hat einen angenehmen und leichten Geschmack und einen frischen und fruchtigen Geschmack.

Klassifizierung: IGT Terre Siciliane Bianco

Winzer: Gianfranco Cordero

Trauben: 100% Grillo

Lage des Weinberges: Castelbuono (PA) - Contrada Santa Anastasia, Frassino-Hügel 450 m. s.l.m.

N. Bestände pro Hektar: 4.000

Ertrag pro Hektar: 7.000 kg

Alterung: 6 Monate in Stahltanks, von denen einer auf die Hefen gegeben wird, dann in die Flasche.

Ernte: Manuelle Ernte: Ende August

Produktionstechnik: In Weiß mit kurzer Mazeration auf der Haut bei Kälte Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C in Stahltanks für 20 Tage.

Reifung: 6 Monate in Stahltanks, von denen einer auf die Hefen und dann in die Flasche gegeben wird.

Alkoholgehalt: 12%

Serviertemperatur: 9 ° C

Paarung: empfohlen zu Fischgerichten, ausgezeichnet als Aperitif.

Abgefüllt im Produktionsbereich von ABBAZIA SANTA ANASTASIA S.p.A. Castelbuono (PA) - ITALIEN

Alkoholgehalt
12
Kellereien
Abbazia Santa Anastasia
Trauben
Grillo
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
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