Grillo BIO Abbazia Santa Anastasia
Die Abbazia Sant'Antiasia Biological Cricket hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Nuancen, während die Nase frische Fruchtaromen mit blumigen Noten aufweist. Der Gaumen ist angenehm frisch, saftig und ausdauernd. Am besten zu Fischgerichten serviert, ausgezeichnet als Aperitif.
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Aus der einheimischen sizilianischen Rebsorte Grillo. Die Trauben werden schonend gepresst und der Most, reich an Aromen und Aromen, wird bei niedriger Temperatur fermentiert, um den charakteristischen und ursprünglichen Duft zu erhalten. Grillo hat einen angenehmen und leichten Geschmack und einen frischen und fruchtigen schmecken.
Klassifizierung: Sicilia DOC
Winzer: Gianfranco Cordero
Trauben: 100% Grillo
Lage des Weinberges: Castelbuono (PA) - Contrada Santa Anastasia, Frassino-Hügel 450 m. s.l.m.
N. Bestände pro Hektar: 4.000
Ertrag pro Hektar: 7.000 kg
Alterung: 6 Monate in Stahltanks, von denen einer auf die Hefen gegeben wird, dann in die Flasche.
Ernte: Manuelle, Ende August
Produktionstechnik: In Weiß mit kurzer Mazeration auf der Haut bei Kälte Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C in Stahltanks für 20 Tage.
Reifung: 6 Monate in Stahltanks, von denen einer auf die Hefen und dann in die Flasche gegeben wird.
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Serviertemperatur: 9°C
Paarung: empfohlen zu Fischgerichten, ausgezeichnet als Aperitif.
Abgefüllt im Produktionsbereich von ABBAZIA SANTA ANASTASIA S.p.A. Castelbuono (PA) - ITALIEN
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Kellereien
- Abbazia Santa Anastasia
- Trauben
- Grillo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
