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Grillo Costadune Mandrarossa

Grillo Mandrarossa - Sizilianischer Weißer par excellence

Der Grillo von Mandrarossa ist ein sortenreiner Weißwein, der aus der einheimischen sizilianischen Rebe par excellence gewonnen wird. Es stellt den authentischsten Ausdruck des Menfi-Territoriums dar, wo die Art des Bodens, seine Lage und das Mikroklima dafür sorgen, dass jede Sorte eine unverwechselbare und unwiederholbare Persönlichkeit hat. Wenn Sie an diesem Grillo nippen, werden Sie einen frischen und jungen sizilianischen Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Mispel, Kaktusfeige und Basilikum entdecken, typische Aromen unseres Siziliens.

Probieren Sie ihn als Aperitif mit Freunden oder während eines sommerlichen Mittagessens.

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Bezeichnung: Bianco Sicilia DOC

Trauben: 100% Grillo

Anbaugebiet: Menfi, Südwestsizilien

Ausrichtung des Weinbergs: Süden, Südosten

Höhe: 80 - 250 Meter über dem Meeresspiegel

Böden: sandig und kalkhaltig

Pflanzendichte: 4.000 - 5.000 Pflanzen/ha

Weinberge: Spaliererziehung und Guyot-Schnitt

Ernte: vierte Augustwoche

Alkoholgehalt: 13% vol

Weinbereitung: Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8°C für 4/6 Stunden. Der Most wird dann in Stahltanks bei 16-18°C für 15/20 Tage vergoren

Reifung: 4 Monate in Stahltanks

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Nase: intensiv und lebendig mit einem Hauch von sizilianischen Früchten und Zitrusfrüchten wie Mispel, Kaktusfeige, Grapefruit und Noten von Basilikum

Geschmack: frisch, intensiv und angenehm

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Gegrilltes Gemüse, Nudeln mit Meeresfrüchten, gebratener Schwertfisch

Abgefüllt am Ursprung von CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIEN

Alkoholgehalt
13
Kellereien
Mandrarossa
Trauben
Grillo
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
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