Grillo Costadune Mandrarossa
Grillo Mandrarossa - Weiße sizilianische Rebe schlechthin
Der Grillo von Mandrarossa ist ein sortenreiner Weißwein, der aus der einheimischen sizilianischen Rebe par excellence gewonnen wird. Es stellt den authentischsten Ausdruck des Menfi-Territoriums dar, wo die Art des Bodens, seine Lage und das Mikroklima dafür sorgen, dass jede Sorte eine unverwechselbare und unwiederholbare Persönlichkeit hat. Wenn Sie an diesem Grillo nippen, werden Sie einen frischen und jungen sizilianischen Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Mispel, Kaktusfeige und Basilikum entdecken, typische Aromen unseres Siziliens. Probieren Sie ihn als Aperitif mit Freunden oder während eines sommerlichen Mittagessens.
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Bezeichnung: Bianco Sicilia DOC
Trauben: 100% Grillo
Anbaugebiet: Menfi, Südwestsizilien
Ausrichtung des Weinbergs: Süden, Südosten
Höhe: 80 - 250 Meter über dem Meeresspiegel
Böden: sandig und kalkhaltig
Pflanzendichte: 4.000 - 5.000 Pflanzen/ha
Weinberge: Spaliererziehung und Guyot-Schnitt
Ernte: vierte Augustwoche
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinbereitung: Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8°C für 4/6 Stunden. Der Most wird dann in Stahltanks bei 16-18°C für 15/20 Tage vergoren
Reifung: 4 Monate in Stahltanks
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: intensiv und lebendig mit einem Hauch von sizilianischen Früchten und Zitrusfrüchten wie Mispel, Kaktusfeige, Grapefruit und Noten von Basilikum
Geschmack: frisch, intensiv und angenehm
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Gegrilltes Gemüse, Nudeln mit Meeresfrüchten, gebratener Schwertfisch
Abgefüllt am Ursprung von CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIEN
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trauben
- Grillo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
