Grillo Feudo Arancio
Der Grillo di Feudo Arancio ist ein aromatischer Wein, der das große önologische Potenzial Siziliens repräsentiert. Seit Jahrhunderten wird diese einheimische sizilianische Rebe durch den Reichtum des Territoriums und das Klima dieser fantastischen Insel genährt.
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Bezeichnung: Sizilien DOC
Trauben: Grillo 100%
Produktionsgebiet: Acate, Provinz Ragusa
Boden: sandig
Art der Ausbildung: Spalier
Durchschnittliche Pflanzdichte: 4.500 Pflanzen pro Hektar
Erntezeit: zweite Septemberwoche
Vinifikation: Quetschen-Entrapseln und Pressen unter völligem Schutz vor der Luft (Weinbereitungstechnik in "Reduktion"), natürliches Dekantieren, Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) für 10 Tage. Reifung auf der Hefe für 5 Monate in Stahl unter ständigem Rühren der Fein- oder Edelhefe, um dem Wein mehr Körper zu verleihen
Farbe: tiefes Strohgelb
Bouquet: deutlich tropisches Aroma mit Noten von Mango und Papaya, die sich mit einem Hauch von Jasmin und weißen Blüten vermischen
Geschmack: ausgewogen und harmonisch, mit feiner Säure und guter Persistenz
Alkoholgehalt: 13%
Paarungen: ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Nudelgerichten mit Gemüse, weißem Fleisch und gebackenem Fisch. Ideal auch zu Kalbscarpaccio mit Sellerie und Erdbeeren
Serviertemperatur: 10-12°C
Abgefüllt von Nosio Spa Mezzocorona - Italien
- Alkoholgehalt
- 13
- Trauben
- Grillo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
