Inzolia Cellaro
Mittelgelb, goldene Akzente. Sowohl gelbe Frucht wie auch blumige Noten im Bouquet, Mirabellen, Limette und weisse Blüten, ergänzt durch die Noten zarter Kräuter. Am Gaumen viel Zitrusfrische, ergänzt durch etwas Ananas und abgerundet durch einen Touch Honig; lebendig und ausgeglichen im Finale
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Intensive Noten, typisch für sizilianische Trauben in einer Interpretation, die die intensivsten Nuancen hervorhebt. Ein angenehmer Geschmack, harmonisch weich und frisch. Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten.
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Boden: Mittlere Textur, tendenziell lehmig Höhe 300-350 m.
Pflanzenart: Guyot-Gegenspalier
Pflanzendichte: 3.500-4.000 Pflanzen pro Hektar
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner
Ernte: Zwischen 10. und 20. September
Weinbereitung: Entrappen und sanftes Pressen der Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 16-17° C mit Ruhezeit auf der Hefe nach der Gärung
HERKUNFT ABGEFÜLLT VON Cantina Cellaro S.c.a. Genossenschaftskellerei Cellaro Sambuca Di Sicilia (AG) ITALIEN
