Jasmin Zibibbo Firriato
Jasmin Zibibbo ist ein eleganter und vollmundiger Wein, dank der aromatischen Eigenschaften dieser autochthonen, trockenen, vinifizierten Rebe. Gut repräsentiert den Sonnenschein Siziliens und den mediterranen Charme.
KLASSIFIZIERUNG: D.O.C. Sizilien
VINES: Zibibbo
PRODUKTIONSBEREICH: Trapani-Landschaft - Borgo Guarini-Anwesen
BODENTYP: Mittlere Mischung, die zu Ton neigt
BELICHTUNG: West (300/400 Meter über dem Meeresspiegel)
AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier mit Guyot-Schnitt
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4.000 / 4.500
ERTRAG PRO HEKTAR: 7.000 / 7.500 kg
ERNTE: Manuelle Ernte Ende August
FERMENTATIONSTEMPERATUR: 18°C.
FERMENTIERUNGSZEITRAUM: 20 Tage
VINIFIKATION: Weiches Pressen und Fermentieren bei kontrollierter Temperatur
ALTERUNG: 3 Monate auf edler Hefe oder „sur lie“ in Edelstahltanks unter täglichem Rühren
ALKOHOLGEHALT: 12,30% vol.
PH: 3,28 (Durchschnittswert)
GESAMTSÄURE: 6 g / lt (Durchschnittswert)
ERSTE ERNTE HERGESTELLT: 2012
JAHRESHERSTELLUNG: 60.000 Flaschen
SERVIERTEMPERATUR: 10°C-12°C.
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Tönen.
NASE: Blumig und elegant, Zitrusdüfte in Nuancen von Jasminblüten und mediterranem Peeling.
GAUMEN: Duftend und herzhaft, reichlich und harmonisch, mit überzeugenden Früchten in einer Reihe von Zitrusfrüchten von gelb bis rot.
Ursprünglich abgefüllt von Firriato Srl - Paceco (TP) - Italien
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Kellereien
- Firriato
- Trauben
- Zibibbo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
