Jasmin Zibibbo trockener Firriato
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Jasmin Zibibbo Firriato

Trockener Zibibbo-Jasmin - Firriato

Jasmin von Firriato wird aus Zibibbo-Trauben gewonnen und ist ein eleganter Weißwein, reich an Geschmack dank der aromatischen Eigenschaften dieser einheimischen Rebsorte, trocken ausgebaut. Jasmin repräsentiert die Sonne, die Geselligkeit Siziliens und den mediterranen Charme. Toll mit Freunden zu trinken.

12,30 € Bruttopreis

10,08 € zzgl. MwSt.

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KLASSIFIZIERUNG: IGT Terre Siciliane

VINES: Zibibbo

PRODUKTIONSBEREICH: Trapani-Landschaft - Borgo Guarini-Anwesen / Baglio Sorìa-Anwesen

BODENTYP: Mittlere Mischung, die zu Ton neigt

BELICHTUNG: West (300/400 Meter über dem Meeresspiegel), Süd/Südost (80 Meter über dem Meeresspiegel)

AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier mit Guyot-Schnitt

PFLANZEN PRO HEKTAR: 4.000 / 4.500

ERTRAG PRO HEKTAR: 7.000 / 7.500 kg

ERNTE: Manuelle Ernte, Ende August (Meeres-Zibibbo), erste Septemberdekade (Hügel-Zibibbo)

FERMENTATIONSTEMPERATUR: 18°C.

FERMENTIERUNGSZEITRAUM: 20 Tage

VINIFIKATION: Weiches Pressen und Fermentieren bei kontrollierter Temperatur

ALTERUNG: 3 Monate auf edler Hefe oder „sur lie“ in Edelstahltanks unter täglichem Rühren

ALKOHOLGEHALT: 12,50% vol.

PH: 3,48 (Durchschnittswert)

GESAMTSÄURE: 5,70 g/lt (Durchschnittswert)

FARBE: Strohgelb mit grünlichen Tönen.

NASE: Blumig und elegant, Zitrusdüfte in Nuancen von Jasminblüten und mediterranem Peeling.

GAUMEN: Duftend und herzhaft, reichlich und harmonisch, mit überzeugenden Früchten in einer Reihe von Zitrusfrüchten von gelb bis rot.

PASST ZU: Ausgezeichnet zu Meer-Couscous, Schalentieren und Fischgerichten.

SERVIERTEMPERATUR: 10°C-12°C.

ERSTE ERNTE HERGESTELLT: 2012

Ursprünglich abgefüllt von Firriato Srl - Paceco (TP) - Italien

8002815405799
Trauben
Zibibbo
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGT
Alkoholgehalt
12.5%

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