Lighea Donnafugata

Information

Hersteller

Lighea Donnafugata View larger

Lighea Donnafugata

New product

Insel Pantelleria Trauben: Zibibbo (Moscato d’Alessandria) Die sonnig strahlende Dry-Version des Zibibbo, den Donnafugata auf den Weinterrassen der Insel Pantelleria anbaut. Er ist ein aromatischer, nur leicht süßer Weißwein mit mediterranem Herz.

More details

This product is no longer in stock

10,19 € tax incl.

More info

Wissenswertes 
“Aus dem wirren, sonnenfarbigen Haar tropfte das 
Meerwasser auf die weit geöffneten, grünen Augen” 
… so beschrieb Giuseppe Tomasi di Lampedusa die 
Hauptfigur einer seiner Novellen: Die betörende Sirene 
Lighea, die den Namen dieses komplexen, innovativen 
Weins und das ebenso originelle Etikett inspirierte. “Es 
war nicht einfach, dieses Etikett zu drucken – erzählt 
Gabriella Rallo – und dabei die tausendfältigen Nuancen 
der Originalfarben des Entwurfs zu übernehmen”. 
Erster Jahrgang: 1990 
Rebsorten: Zibibbo (Moscato d’Alessandria). 
Der Zibibbo wird in der für Pantelleria typischen besonders 
niedrigen Bäumchenform bei sehr kurzemRebschnitt 
erzogen. Pflanzdichten: 2.500 Stöcke pro Hektar mit 
einem Traubenertrag um 5 t/ha; vulkanische Böden mit 
reichhaltigen Mineralspuren. 
Alkoholgehalt: 12-13 Vol. %. 
Vinifikation: Nach der schonenden Pressung der 
Trauben fermentiert der Most bei Temperaturkontrolle. 
Der erhaltene Wein kommt nach einer Verfeinerung in 
der Flasche von mindestens zwei Monaten auf den Markt. 
Charakteristiken: Lebhaft und strahlend, reich an grüngoldenen 
Reflexen. Reiches Duftspektrum mit floralen 
Anklängen an weiße Rosen und Akazien, gefolgt von 
mineralischen und salzigen Noten. Anschließend Pfirsich 
und Orangenblüte, um mit kandierten Zitrusfrüchten und 
einem Hauch Honig abzuschließen. Am Gaumen bestätigt 
sich dieser olfaktorische Eindruck von mineralischem 
Ursprung, frischer Struktur, würzig und umhüllend. 
Serviervorschlag: Begleitet alle Arten von Blaufisch, 
überbackene Nudeln und Fischgerichte. 
Auch erst bei Tisch geöffnet; ausgezeichnet bei 9-11 °C, 
im mittelgroßen Tulpenformat. 
In zwei Rezepten: “Sarde a beccafico” (gefüllte Sardinen). 
Pesce gatto (Zwergwels) mit Ravioli und Spargel mit 
Majoranwürze

Bewertungen

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigene Bewertung verfassen

Lighea Donnafugata

Lighea Donnafugata

Insel Pantelleria Trauben: Zibibbo (Moscato d’Alessandria) Die sonnig strahlende Dry-Version des Zibibbo, den Donnafugata auf den Weinterrassen der Insel Pantelleria anbaut. Er ist ein aromatischer, nur leicht süßer Weißwein mit mediterranem Herz.

Accessories