MAMARI' - Sauvignon - Cantine FINA
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MAMARI' Sauvignon Blanc 2021- Kellerei Fina

Der Mamarì von Cantine Fina ist kein klassischer Sauvignon Blanc, sondern ein Sizilianischer Sauvignon Blanc. Seit Mitte der neunziger Jahre auf Sizilien weit verbreitet, hat die Rebe einen idealen Lebensraum gefunden, der es ihr ermöglicht hat, einzigartige und unverwechselbare typisch sizilianische Geruchs- und Geschmackseigenschaften zu entwickeln. Es ist ein frischer Wein, der in Stahl vinifiziert wird, mit fruchtigen und blumigen Noten. Toll zu Sushi und Sashimi!

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2021
10,80 € (inkl. MwSt.) 8,85 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Klassifizierung: Terre Siciliane IGP

Trauben: Sauvignon Blanc 100%

Produktionsgebiet: Westsizilien

Erziehung und Schnitt: Spalier, mit Guyot-Schnitt

Höhenmessung: 550/600 mt. slm

Pflanzendichte: 5500 Pflanzen pro Hektar

Ertrag: 70 Doppelzentner pro Hektar

Erntezeit: August

Gärung: In Stahl

Reifung: In Stahl, sechs Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 12% vol

Farbe: helles Strohgelb

Nase: Kräuter- und Gemüsearomen von grünem Pfeffer, Tomatenblatt und gemähtem Gras zeichnen sich ab.

Gaumen: Intensive fruchtige Noten dieses Weins, die an exotische Früchte wie Ananas und Banane erinnern, und blumige, die an Holunder, Ginster und Weißdorn erinnern.

Pairings: ein Muss, um Sushi und Sashimi zu begleiten. Ausgezeichnet zu warmen und kalten Vorspeisen mit Fisch, auch gedünstet, zu Fischtatar-Carpaccio, Austern, aber auch zu hellem Fleisch und gebratenen oder gegrillten Pilzen. Er passt gut zu allen aromatischen Zubereitungen mit Tomaten, Zucchini und Paprika.

Serviertemperatur: 12-15°C

Ursprünglich abgefüllt von Fina Vini S.r.l. MARSALA - ITALIEN

8033219070306
Alkoholgehalt
12
Kellereien
Fina
Trauben
Sauvignon Blanc
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGP
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