Molino a Vento Inzolia IGP Tenute Orestiadi

Inzolia Molino a Vento – Linie I Contemporanei

Inzolia Molino a Vento von Tenute Orestiadi zeichnet sich durch sein Aroma, seine Frische, seinen Geschmack und seine Angenehmheit aus. Inzolia Molino a Vento ist Teil der Linie I Contemporanei, weil es Zeitgenossenschaft zum Ausdruck bringt, das Ergebnis der Verbindung zwischen Landwirtschaft und Kunst. Lebhaft und ausgewogen ist Inzolia ein Jahrgangswein, der trotz seiner Einfachheit sowohl den Experten als auch den Anfänger begleitet.

Bezeichnung: Terre Siciliane IGP

Typ: Weiß

Trauben: 100% Inzolia

Produktionsgebiet: Valle del Belìce, im Hinterland von Trapani

Höhe: 200 m über dem Meeresspiegel

Boden: Schwarzerde, reich an schlammig-tonigen Substanzen, kompakt und resistent gegen Trockenheit

Ernte: manuell

Weinbereitung: Entrappen und sanftes Pressen der Trauben

Gärung: bei kontrollierter Temperatur

Reifung: 3 Monate in Stahl

Flaschenverfeinerung: 2 Monate in der Flasche vor dem Verkauf

Alkoholgehalt: 12,5% vol

Farbe: strohgelb

Nase: intensiv und aromatisch. Angenehme fruchtige Noten von grünem Apfel werden wahrgenommen, gefolgt von eleganten Blumennoten, die von Akazie dominiert werden

Geschmack: sehr ausgewogen, frisch und schmackhaft. Ein gut strukturierter Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang

Paarungen: Perfekt zu reichhaltigen und leckeren ersten Gängen mit Meeresfrüchten wie Busiate mit Scampi und roten Garnelen aus Mazara, Risotto alla Marinara. Passt auch hervorragend zu Hauptgerichten mit gegrilltem Fisch, frischem Käse und Gemüse der Saison

Kelch: mittelgroßer Kelch mit kleiner Öffnung

Serviertemperatur: 10-12°C

Langlebigkeit: 2 Jahre

Abgefüllt von Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italien