Neromosso Antichi Vinai

Qualifikationen
Verschwommene Weißwein aus Sizilien

Wein
Nerello Mascalese wird in Weiß zusammen mit aromatischen weißen Trauben vinifiziert
durch sorgfältige Auswahl und Auswahl erhalten

Produktionsbereich
Weinberge an den Hängen des Ätna fallen in die Gemeinden des Osthangs.
Training im Gegenspalier auf sandigen Böden mit starker Lava
Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Produktionstechnik
Manuelle Ernte der Trauben, sanftes Pressen und Gärung bei Temperatur
gesteuert. Die Umwandlung der letzten Zuckerreste erfolgt in
geschlossener Autoklav, um sich mit einem leichten Schaum anzureichern
angenehm und sanft "bewegt"

Farbe
Strahlend helles Stroh mit leichten Kupfernuancen

Parfüm
Blumig mit zarten Noten von frischen Früchten, angenehm aromatisch

Geschmack
Weich mit guter Frische und Ausdauer

Speisenempfehlung
Hervorragender Wein zu jedem Gericht

Speisenempfehlung
Als Aperitif und zu allen Gerichten aus Fisch und Schalentieren

Alkoholgehalt 11,5% vol.
Serviertemperatur 6 - 8 ° C

Abgefüllt im Produktionsbereich von ANTICHI VINAI Srl -PASSOPISCIARO - CASTIGLIONE DI SICILIA - ITALIEN