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Pinot Bianco Principe di Corleone
Kräftige strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierung.Das Bouquet ist duftend und harmonisch mit Frucht Geruch.Der Geschmack ist frisch, trocken und harmonisch.
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Rebsorten: Pinot Bianco 100% aus alten Weinbergen mitsehr gutem Menge-Güte-Verhältnisses, über 400m ü.d.M.
Weinlese: 5 August.
Abfüllung: einzelne Lage.
GÄRUNG
Methode: Gärung im Edelstahlbehältern bei kontrollierterTemperatur.
Temperatur: 16 - 18°C.
Dauer: 13 Tage.
Milchsäuren: nein.
ANALYSEWERTE
PH-Wert: 3,42
Alkoholgehalt: 13,08%
Säure:
Gesamt: 4,60
Flüchtige: 0,35SO2 (mg/lt.)
Gesamt: 95
Freies: 25
SENSORISCHE BESCHREIUNG
Kräftige strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierung.Das Bouquet ist duftend und harmonisch mit Frucht Geruch.Der Geschmack ist frisch, trocken und harmonisch.
8008711013540
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Kellereien
- Principe di Corleone
- Trauben
- Pinot Bianco
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGP
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