Pinot Bianco Principe di Corleone
Der Pinot Bianco von Principe di Corleone ist ein sizilianischer Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebe gewonnen wird. Es ist ein Wein für die ganze Mahlzeit, er passt gut zu Vorspeisen, Aperitifs, Gerichten auf der Basis von Fisch und Schalentieren, Suppen und Weichkäse. Gekühlt getrunken ist er ein ausgezeichneter Aperitif.
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Der Pinot Bianco des Weinguts Principe di Corleone ist ein gut strukturierter sizilianischer Weißwein, weich und mit guter Säure, gewonnen aus internationalen Pinot Bianco-Trauben.
Bezeichnung: DOP Monreale
Trauben: 100% Weißburgunder
Produktionsgebiet: Corleone (PA)
Alter des Weinbergs: fortgeschritten
Weinbergshöhe: 400 m ü.d.M.
Erntezeit: 5. August
Ausbeute: Niedrig
Gärung: sanftes Pressen bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C in Edelstahltanks für 13 Tage
Malolaktisch Gärung: nicht durchgeführt
Alkoholgehalt: 12% vol
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: sehr aromatisch und harmonisch mit fruchtigen Noten
Geschmack: frisch, trocken und harmonisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal zu Vorspeisen und Fischgerichten, Schalentieren, Suppen und Weichkäse. Ausgezeichnet als Aperitif
Ursprünglich abgefüllt von Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) - Italien
- Trauben
- Pinot Bianco
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGP
- Alkoholgehalt
- 12
