Prio Donnafugata Catarratto DOC Sicilia

BEZEICHNUNG: Sicilia Doc Lucido.
UVE: Glossy (gleichbedeutend mit Catarratto). Der Name Lucido wird historisch verwendet
zeichnen Sie diese alte sizilianische Vielfalt.
PRODUKTIONSGEBIET: Südwest-Sizilien, Landgut und Territorien von Contessa Entellina
Nachbarn.
GEBIETE: Höhe von 200 bis 600 m ü.M. hügelige Orographie; Franco-lehmige Böden a
subalkalische Reaktion (pH 7,5 bis 7,9), reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium,
Calcium, Eisen, Mangan, Zink) und Kalkstein insgesamt von 20 bis 35%.
VINEYARD: Gegenspalierzucht mit sporiertem Cordon-Beschneiden ab 6
bis 10 Knospen pro Pflanze. Dichte von 4.500 bis 6.000 Pflanzen / Hektar mit Erträgen von etwa 75 bis 85
q.li/.
VINTAGE: In Contessa Entellina nach zwei kleinen verregneten Jahren, im Jahr 2018
verzeichnete 743 mm Regen, eine Zahl, die über dem Durchschnitt * (667 mm) dieses Gebiets liegt.
Die meisten Regenfälle wurden im Frühjahr verteilt; nur in einigen grundstücken
Im Sommer gab es heftige Regenfälle. Integriertes Management agronomischer Praktiken ab
Beschneidung bis zur Auswahl verschiedener Erntemomente, inspiriert durch einen Weinbau
Öko-nachhaltig, hat es erlaubt, gesunde und reife Trauben zu haben. Die Ernte war so in
entspricht den Unternehmensqualitätszielen, die auf qualitativ hochwertige Produktionen ausgerichtet sind. * (Durchschnitt der
Niederschlag, der aus der Ernte 2003 berechnet und von SIAS (Sizilianischer Agrarmeteorologiedienst
ERNTE: Der Lucido (Catarratto) für die Produktion des Prio wurde im zweiten Jahrzehnt des
September.
VINIFIKATION: Gärung in Stahl bei einer Temperatur von 14-16 ° C Im Tank zwei Monate altern und dann für

drei Monate in der Flasche, bevor sie vermarktet werden.
ANALYTISCHE DATEN: Alkohol 12,43 Vol .-% - Gesamtsäuregehalt 5,9 g / l - pH 3,37.
VERKOSTUNG (07/01/2019): Prio 2018 hat eine strohgelbe Farbe. Auf der Nase bietet a
duftendes Bouquet mit ausgeprägten Zitrusaromen von Zitrone und grüner Zitrone, kombiniert mit blumigen Noten von Holunder. Der Mund ist
frisch mit einem perfekt passenden olfaktorischen Geschmack.
LANGLEBIGKEIT: über 3 Jahre zu genießen.
ESSEN & WEIN: Ausgezeichnet zu rohem Fisch, gebratenem Fisch und Gemüse. In mittleren und mittleren Gläsern servieren
Höhe. Es kann momentan entkorkt werden, ausgezeichnet bei 9-11 ° C.
WENN SIE WOLLEN: Ihren Tag auf originelle und angenehme Weise gestalten. Ein kleiner täglicher Luxus. ein
Entdeckung mit Freunden teilen.
DIALOG MIT KUNST: Freude, Glück, das ist die Bedeutung von prio im sizilianischen Dialekt. Es ist die unerwartete Freude und
authentisch einer Frau, die am Sonnenuntergang am frühen Sommertag an einem Strand sitzt und von einem leise geküsst wird
Schmetterling, der auf seinem Gesicht sitzt. Ein faszinierendes und sinnliches Label wie das von Donnafugata signierte Lucid.
ERSTES JAHR: 2014.

Abgefüllt am Ursprung von der Azienda Agricola DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIEN