Sinestesia DOC Abbazia Santa Anastasia
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Sinestesìa DOC BIO Abbazia Santa Anastasia

Der aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellte Bio-Weißwein Sinestesia ist ein brillantes, helles Strohgelb mit hellen Grüntönen. Intensive blumige und fruchtige Nase mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist voll und anhaltend, optimal ausbalanciert und mit einer guten Mineralität und Säure, die durch den niedrigen Alkoholgehalt des Weins ausgeglichen werden.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2018
13,00 € (inkl. MwSt.) 10,66 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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Einstufung: IGP Terre Siciliane Bianco

Zertifizierung: Biologisch

Winzer: Gianfranco Cordero

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc aus biodynamischen Trauben

Weinberg Lage: Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia, Frassino-Hügel 450 m. s.l.m.

Bodenzusammensetzung: Mittlere lehmige Mischung

Trainingssystem: Spornspalier

Anzahl Bestände pro Hektar: 4.000

Ertrag pro Hektar: 6.000 kg

Ernte Manuelle Ernte: Anfang August

Herstellungsverfahren: Kaltmazeration in Weiß für 24 Stunden auf der Haut, in Zementtanks, Gärung für 16 Tage mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 13/15 ° C in Stahl.

Reifung: In Stahltanks für 6 Monate, von denen 4 auf die Hefen gegeben werden, dann in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13 °

Paarung: Ideal zu Gerichten mit hochwertigem und schmackhaftem Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten, Kuh- und Schafskäse mittleren Alters.

Serviertemperatur 9 ° C

Abgefüllt im Produktionsbereich von Abbazia Santa Anastasia Spa Castelbuono (PA) - Italien

Alkoholgehalt
12.5%
Kellereien
Abbazia Santa Anastasia
Trauben
Sauvignon Blanc
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
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