Trainara Etna Bianco 2020 Alessandro di Camporeale
Trainara von Alessandro Di Camporeale, eine Mischung aus Carricante- und Catarratto-Trauben, ist ein duftender, frischer und mineralischer Ätna-Wein, der im Abgang Zitrusnoten von rosa Grapefruit zeigt.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Bezeichnung: Ätna Bianco DOC
Trauben: Carricante 80%, Catarratto 20%
Bodentyp: Vulkansand
Höhe: 640 m über dem Meeresspiegel
Pflanzjahr: 2016
Produktionsgebiet: Nordostseite, Gemeinde Castiglione di Sicilia, Bezirk Piano Filici
Trainingssystem: Spalier mit Spornkordon trainiert
Pflanzen pro Hektar: 5.600
Ertrag pro Hektar: 60 Zentner
Erntezeit: erste zehn Tage im Oktober
Zerkleinern: Trauben, die am frühen Morgen von Hand in kleinen Kisten geerntet werden. Destemieren, abkühlen lassen und leicht drücken
Alkoholische Gärung: ca. 20 Tage bei 15°C in Stahltanks
Alterung: 10 Monate in Stahl auf der Feinhefe bei 10-12°C.
Verfeinerung in der Flasche: mindestens 4 Monate bei konstanter Temperatur (18°C)
Farbe: helles Strohgelb
Nase: frische und duftende Nase, in der sich angenehme Zitronengrasnoten mit aromatischen Noten von Thymian, Salbei und Katzenminze abwechseln, begleitet von einem zarten mineralischen Hauch von Feuerstein
Gaumen: Ein angenehm herzhafter Eingang offenbart seine engste Verbundenheit mit dem Territorium und lässt Raum für eine lebendige Frische mit einem Abgang, der Noten von rosa Grapefruit hervorbringt
Abgefüllt für die Alessandro-Generation - Linguaglossa (CT) - von CT / 7678
- Trauben
- Carricante
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Etna Bianco DOC
- Alkoholgehalt
- 12.5%