TRAMINER ZIBIBBO Abbazia Santa Anastasia
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Traminer Zibibbo BIO Abbazia Santa Anastasia

Traminer Zibibbo di Abbazia Santa Anastasia mit strohgelber Farbe und leicht grünlichen Nuancen. In der Nase finden sich frische Fruchtaromen mit blumigen Noten. Der Gaumen ist angenehm frisch, saftig und ausdauernd.

10,00 € (inkl. MwSt.) 8,20 € (o. MwSt.)
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Klassifizierung: WHITE IGP TERRE SICILIANE

Zertifizierung: Bio

Winzer: Gianfranco Cordero

Trauben: Traminer 70% Zibibbo 30%

Lage des Weinberges: Alte Madonie 1000 m. s.l.m.

N. Bestände pro Hektar: 4.000

Ertrag pro Hektar: 7.000 kg

Alterung: 5 Monate in Stahltanks, einer davon auf der Hefe, dann in Flaschen

Ernte: Manuelle Ernte: Ende August

Produktionstechnik: In Weiß mit kurzer Mazeration auf kalten Fellen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C in Stahltanks.

Fermentationszeit: 20 Tage

Reifung: 5 Monate in Stahltanks, davon eine auf den Hefen, dann in der Flasche.

Alkoholgehalt: 12,5 °

Bei 9 ° servieren.

Paarung: Hervorragend als Aperitif, geeignet für Fischgerichte.

Abgefüllt im Produktionsbereich von ABBAZIA SANTA ANASTASIA S.p.A. Castelbuono (PA) - ITALIEN

Alkoholgehalt
12.5%
Kellereien
Abbazia Santa Anastasia
Trauben
Traminer - Zibibbo
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGP
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