Urra di Mare Mandrarossa
Frisch und mit zarten pflanzlichen Noten ist Urra di Mare ein herzhafter und mineralischer Weißwein mit einem anhaltenden Abgang. Um es von dem in anderen Gebieten produzierten Sauvignon zu unterscheiden, ist die wohltuende Wirkung der Meeresbrise.
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Bezeichnung: Bianco Sicilia DOC
Herkunftsgebiet: Memphis, Südwestküste Siziliens
Terroir: Exposition der Weinberge im Süden und Südwesten auf lehmigen und mittelstrukturierten Böden
Höhe: 80 - 350 m ü.M.
Weinberge: Die Dichte der in Spalier und Guyot beschnittenen Weinberge beträgt 4.000 - 4.500 Pflanzen / ha
Ernte: Erste Augustwoche
Weinbereitung: Nach der Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8 ° C für 4/6 Stunden erfolgt die Gärung und Reifung für 3 Monate in Stahltanks, wobei 4 Monate in der Flasche gereift werden.
Alkoholgehalt: 12% vol
Verkostungsnotizen: Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und einem Hauch von Minze und Basilikum. Am Gaumen bietet es eine hervorragende Harmonie zwischen Fruchtaromen und Mineralität mit einem frischen und anhaltenden Abgang.
Paarungen: ausgezeichnet zu Austern, Meeresfrüchtesalaten und gegrilltem Fisch
Serviertemperatur: 9 ° - 11 ° C.
Abgefüllt am Ursprung von Cantine Settesoli s.c.a. - Menfi 92013 - Italien
- Alkoholgehalt
- 12
- Kellereien
- Mandrarossa
- Trauben
- Sauvignon Blanc
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
