Viognier-Wein Baglio di Pianetto

Viognier 2023 Bio von Baglio di Pianetto – In Purezza Weine

Viognier von Baglio di Pianetto ist einer der sortenreinen Weine der In Purity-Linie und zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität und seine elegante Struktur aus. Die In Purezza-Linie von Baglio di Pianetto wurde geschaffen, um die einzelnen Reben im Verhältnis zu den unterschiedlichen Höhenlagen des Pianetto-Bezirks hervorzuheben und neu zu interpretieren und kann sich der wertvollen Zusammenarbeit von Graziana Grassini rühmen, einer international renommierten Önologin. Die Höhenlage, das außergewöhnliche Bergterroir und der nachhaltige Weinbau lassen tatsächlich einen einzigartigen, tiefgründigen Hochland-Viognier mit mediterraner Seele entstehen, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.

Bezeichnung: Sicilia DOC

Typ: Bio-Weißwein

Trauben: 100% Viognier

Produktionsgebiet: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo

Höhe: 750 Meter über dem Meeresspiegel

Boden: mittlere Textur mit Lehmanteil

Klima: starker Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der die aromatische Zusammensetzung der Trauben und ihre natürliche Säure begünstigt

Ernte: manuell

Alkoholgehalt: 12,5% vol

Farbe: lebhaftes und leuchtendes Strohgelb

Nase: tiefes und komplexes Bouquet. In der Nase bietet es balsamische Aromen von Salbei, Eleganz, Zitrone und Ginster, zarte blumige Noten von weißer Glyzinie, Akazie, Strohblume und Freesien sowie Nuancen von Zeder und mediterraner Macchia

Geschmack: ausgewogen und mineralisch mit vertikaler und voller Struktur. Der Geschmack der reifen Wintermispel verbindet sich harmonisch mit einer herzhaften Note und sorgt so für eine wohltuende Geschmacksbalance. Der Abgang ist lang und anhaltend

Paarungen: ausgezeichneter Aperitifwein, perfekt zu Fischgerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Produziert und abgefüllt von Baglio di Pianetto Srl – Vicenza – Italien im Weingut Santa Cristina Gela (PA) – Italien