Zagra Grillo-Wein aus Valle dell'Acate
Blumiger Weißwein
Der Zagra-Wein vom Weingut Valle dell'Acate ist ein reiner Grillo-Wein, ein authentischer Ausdruck der Weine der Region Ragusa. Ein frischer Bio-Weißwein mit blumigen Noten von Orangenblüten, Zagra im sizilianischen Dialekt. Geschmack und Mineralität zeichnen diesen sizilianischen Wein aus, der auf den Anbau von Weinbergen an der Küste von Iblea zurückzuführen ist.
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Zagra Bio-Grillo-Wein 2023 Sizilien DOC Valle dell'Acate
Zagra ist eines der Labels des Weinguts Valle dell'Acate, das zum Projekt "7 Länder für 7 Weine" gehört, einer feinen Weinlinie, die die Reben in Bezug auf ein bestimmtes Terroir hervorheben soll. Zagra ist ein Grillo-Wein, der aus einheimischen sizilianischen Trauben hergestellt wird, die in einer natürlichen und nachhaltigen Umgebung auf der Gelben Erde an den Küsten des Bezirks Biddine angebaut werden. Hier tragen die Eigenschaften des Bodens, die Nähe zum Meer und eine gute Belüftung zur Herstellung dieses frischen, herzhaften und mineralischen Grillo-Weins mit Orangenblütenaromen bei.
Bezeichnung: Sicilia DOC
Typ: Bio-Weißwein
Trauben: 100% Grillo
Produktionsgebiet: Contrada Biddine Soprana und Sottana, Acate (RG), Ostsizilien
Boden: Terra Gialla, ein relativ leichter Bodentyp, der sich durch eine sandig-tonige Struktur und eine charakteristische gelbe Farbe auszeichnet
Ausbildungssystem: Gegenspalier
Schnittart: Spornkordon
Rebdichte pro Hektar: 5000 Pflanzen
Ernte: manuell im August
Reifung: 4 Monate in Stahl
Flaschenverfeinerung: 4 Monate
Alkoholgehalt: 13% vol
Farbe: leuchtendes Strohgelb
Nase: komplexes und charakteristisches Bouquet aus weißen Blumen und mineralischen Noten
Geschmack: breit, samtig, aber lebendig, mit großer Struktur und Nachhaltigkeit mit ausgeprägtem Geschmack und Mineralität
Paarungen: Weißwein zu Meeresfrüchtegerichten, gebratenem Fisch, Garnelen-Gemüse-Tempura, Caponata
Serviertemperatur: 10-12°C
Abgefüllt ursprünglich aus Valle dell'Acate – Acate (RG) – Italien
- Trauben
- Grillo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 13.5%
