Zibibbo DOC Bahar Tenute Orestiadi
Zibibbo Bahar ist einer der sechs autochthonen Monorebsorten, die die Besonderheiten und Nuancen des Valle del Belìce-Gebiets am besten widerspiegeln.
Es ist ein Wein von intensiver gelber Farbe, mit fruchtigen und blumigen Aromen, die an Zitrusfrüchte, Pfirsiche und gelbe Melonen erinnern. Das Ergebnis ist ein hervorragendes Geschmacks-Geruchs-Gleichgewicht.
Es gehört zur mittelkompakten Kategorie ''Terra Bianca''. Das trockene Mikroklima mit guter Wasserspeicherung macht dieses Land zum idealen Lebensraum für den Anbau einheimischer Weißweinsorten.
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Wie wird dieser Wein hergestellt und was sind seine Eigenschaften?
Dieser Wein wird durch eine manuelle Ernte Ende August in der hügeligen Landschaft von Gibellina hergestellt. Das Gebiet ist einzigartig, da die klimatischen Bedingungen einen idealen Lebensraum für die Reifung der Zibibbo-Trauben schaffen.
Sorte: Zibibbo
Bezeichnung: DOC Sizilien
Gelände: Weiße Erde 200 - 450 m. Über dem Meeresspiegel
Farbe: Intensives Gelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Fruchtige und blumige Aromen, die an Zitrusfrüchte, Pfirsich und gelbe Melone erinnern
Geschmack: Frisch, elegant, herzhaft und harmonisch. Hervorragende Balance.
Paarungen: Erste Gänge auf Fischbasis, gebratene Cappuccino und Garnelen, Schalentiere und Seeigel
Weinbereitung: Reifung für 3 Monate in Stahltanks und mindestens 4 Monate in der Flasche.
Kelch: Tulpe
Serviertemperatur: 8/10°
Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2017
Abgefüllt von Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italien
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Trauben
- Zibibbo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGP
