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Cheese runde Form, die von Milchsäure Koagulation von pasteurisierter Ziegenmilch Rennen Girgentana erhalten. Der Name leitet sich aus Feigen Koagulationsmittel für die Herstellung von Käse, das heißt, der Latex den Zweigen der Feigenbaum....

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Cheese runde Form, die von Milchsäure Koagulation von pasteurisierter Ziegenmilch Rennen Girgentana erhalten. Der Name leitet sich aus Feigen Koagulationsmittel für die Herstellung von Käse, das heißt, der Latex den Zweigen der Feigenbaum, und mit dem Blatt des gleichen verwendet gewickelt Form. Reift 2 bis 4 Wochen und hat eine weiche Textur und cremigen Geschmack grasbewachsenen und sauer.

Tipo di allevamento
Caratteristiche
Formaggio a coagulazione lattica da latte crudo pastorizzato. A basso contenuto di colesterolo. Indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccini o chi per scelta etica non utilizza formaggi con caglio animale.
Ingredienti
Forma
Odori e sapori
Allergeni
Crosta
Confezionamento
Modi di utilizzo
Conservazione
Scadenza

Capra girgentana

Disciplinare di allevamento della Capra girgentana

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