Bière Moriana Kottabos
La Moriana est une bière brune, intrigante et raffinée, caractérisée par des malts grillés et fumés sur du bois de hêtre vieilli, avec une mousse intense et subtile. Des notes fumées sont perçues au nez avec des notes de tabac, de cuir et de café.
Accords En bouche, ils rehaussent des notes sucrées et caramélisées. Lié au territoire, il est conçu pour rehausser les saveurs de spécialités telles que le cochon noir Nebrodi et les fromages traditionnels, qui ont fait de cette région une destination incontournable pour les gourmands et les gourmets. Accompagne idéalement les grillades, les fromages affinés et les poissons fumés. La combinaison avec les huîtres et les crustacés est très intrigante. Ingrédients Eau, Malt d'Orge, Extrait de Malt, Sucre, Houblon, Levure. Type de fermentation Faible Couleur Mousse foncée Intense, compacte et persistante Style Rauchbier Degré alcoolique 5,5% vol. Température de service 7/9c°
Curiosité : La ville de Moriana est une ville à deux faces des Cités Invisibles d'Italo Calvino, la première brille avec ses portes d'albâtre transparentes au soleil, les colonnes de corail, les villas toutes en verre, la seconde est minable avec des étendues de rouille tôles, planches hérissées de clous, tas de canettes et cadres de chaises dépouillés.
Produit et emballé par CaLuMa S.r.L. Rocca de Caprileone (moi) Italie
