VENTE EN LIGNE DE PRODUITS Cantina Baglio di Pianetto

Domaine Baglio di Pianetto: le rêve d'une famille et sa passion pour le vin

Achetez les vins d'altitude de Baglio di Pianetto sur TerraMadre.it, d'excellents vins produits de manière durable et sous un régime certifié biologique.

La cave Baglio di Pianetto a été fondée en 1997 dans la commune de Pianetto, dans un suggestif amphithéâtre montagneux de la commune de Santa Cristina Gela, dans la province de Palerme. Baglio di Pianetto a été fondée par le comte Paolo Marzotto qui, dès son plus jeune âge, lors de vacances en Sicile, a montré sa grande passion pour le vin et son profond amour pour la Sicile et ses montagnes.

Et c'est précisément sur un terroir de montagne extraordinaire et exceptionnel que le comte Marzotto a commencé la production du vin Baglio di Pianetto.

Vins Baglio di Pianetto issus de la viticulture durable de montagne

Le domaine Baglio di Pianetto s'étend sur 106 hectares de hautes collines et de montagnes, plantées de 13 variétés de vignes, à 900 mètres d'altitude, dans les régions de Pianetto et Piana degli Albanesi. L'exposition, le vent, l'altitude, la forte amplitude thermique de 26 degrés entre le jour et la nuit et les sols argileux riches en minéraux permettent l'élaboration de vins caractérisés par la fraîcheur, la complexité, l'élégance et l'arôme unique.

En 2002 a été inaugurée la nouvelle cave, entièrement éco-durable, développée verticalement, qui permet d'exploiter la force de gravité en tombant afin de réduire l'utilisation de pompes lors du mouvement des moûts et des vins.

Depuis 2023, Baglio di Pianetto est dirigé par le neveu du comte Marzotto, Grégoire Desforgers. Selon Desforgers, l'idée du vin ne peut ignorer les valeurs de responsabilité, d'éthique, d'intégrité et d'amour de la terre qui ont toujours distingué Baglio di Pianetto. Partant de la durabilité sociale, jusqu'à la durabilité agricole et environnementale, l'entreprise porte l'idée d'un écosystème dont le bien-être est à cœur en travaillant chaque jour dans le respect de la nature, du territoire et des personnes qui y vivent. 26 vignerons font partie de cet écosystème, les œnologues Francesco Matesi et Giuseppe Lo Iacono, l'agronome Fernando Schepis et le caviste Gaspare Salvatore Tumminia.

Excellents vins biologiques à Baglio di Pianetto

Le processus de production des vins Baglio di Pianetto allie tradition, recherche et avant-garde. Selon la philosophie de Baglio di Pianetto, le vin naît et se développe avant tout dans le vignoble. Les vignes sont travaillées avec dévouement et respect pour obtenir les meilleurs raisins à partir desquels produire des vins d'une grande expressivité, élégance et raffinement. Un rôle important est également joué par l'approche durable qui préserve la beauté et la diversité du terroir, encourageant la production de vins excellents, uniques et authentiques.

La production vitivinicole de Baglio di Pianetto est composée de différentes lignes: ViaFrancia, In Purezza, Etna.

La ligne ViaFrancia est née en 2014 et bénéficie depuis 2024 du savoir-faire et de la créativité de Graziana Grassini, l'une des personnalités les plus influentes de la scène vitivinicole internationale et l'une des premières femmes vigneronnes d'Italie. La ligne comprend ViaFrancia Bianco, ViaFrancia Rosso et ViaFrancia Rosé, trois vins identifiants d'une microzone liée à la Via Francia, où se trouve la cave Baglio di Pianetto. Les vins ViaFrancia représentent la synthèse du territoire dont ils interprètent l'essence.

La ligne In Purezza a été créée pour décrire des vins mono-cépages authentiques et sincères, aux caractéristiques gustatives et aromatiques particulières dictées par le terroir. Il se compose de vins blancs comme le Grillo, le Viognier, l'Inzolia et le Catarratto, et de vins rouges comme le Nero d'Avola, la Syrah et le Frappato. En plus de l'œnologue Lo Iacono, Graziana Grassini collabore sur cette ligne dans le but de réinterpréter et de valoriser la production viticole de cette zone de montagne pour raconter l'histoire d'une Sicile à découvrir.

La gamme Etna comprend deux vins, Fermata 125 Rosso et Fermata 125 Bianco, un Nerello Mascalese et un pur Carricante. Deux vins natifs de l'Etna au caractère unique et au grand potentiel de garde grâce à l'altitude et à son terroir de montagne.

Enfin, les vins mousseux du Baglio di Pianetto avec Murriali et Fushà, respectivement un mousseux blanc et un vin mousseux méthode Charmat, ne pouvaient pas manquer.

Avec Baglio di Pianetto, nous vous proposons une vaste sélection de vins parfaits pour chaque occasion, de l'apéritif au dîner, capables de satisfaire même les palais les plus raffinés.

RA'IS Baglio di Pianetto
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Ra'is Baglio di Pianetto a un goût est doux et frais, équilibré et complet, la persistance de très longue et agréable, bon corps, tendon senti et plein de caractère.
12,81 €
Non disponibile
Ficiligno Baglio di Pianetto
Non disponibile
Robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Il dispose d'une intense et persistant, très fine; survenir au début des notes florales qui donnent peu à peu place à des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue.
Chianu Carduni Baglio di Pianetto
Carduni est le terme utilisé pour désigner les chardons siciliennes. Grappes épaisses de chardons frappé particulièrement l'attention du comte Paolo Marzotto lors d'une de ses premières visites à la succession Pianetto.
19,15 €
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Cembali - Cave Baglio di Pianetto
Non disponibile
Piana dei Cembali di Baglio di Pianetto est un vin rouge rubis, lumineux, impénétrable à un nez élégant. Stands sur les cerises, d'épices douces et l'incontournable Méditerranée. Enveloppant avec sa saveur, tanin lissée ne risulare doux. Longue PAI amande en finale. 18 mois en fûts de l'Allier.
Salici Baglio di Pianetto
Sa robe est de couleur rubis foncée. Son nez est agréable et séducteur : épices douces, chocolat, pruneaux et fruits rouges. En bouche, c'est un vin dense, aux tannins solides, mais agréables. 
12,81 €
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Shymer - Cave Baglio di Pianetto
Non disponibile
Le Baglio di Pianetto Shymer est un assemblage composé à 50% de Shiraz et 50% de Merlot. Un vin de couleur rouge rubis dont les arômes sont intenses et complexes. On y retrouve des arômes de violette, de poivre, de cassis, de bleuet, de raisin sec et de cacao.
Non disponibile
Nero D'Avola Baglio di Pianetto
Non disponibile
Vin arborant une robe rubis de bonne intensité. Nez émanant des arômes de cuir et de fruits noirs. Il est également marqué par de subtils arômes d'épices. Découvrez ce rouge sec démontrant une acidité rafraîchissante et doté de tannins fermes. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il laisse percevoir des flaveurs de mûre et de cerise. 

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Vin Grillo Baglio di Pianetto
Vin Grillo d'altitude frais et vif
Grillo de Baglio di Pianetto est un vin blanc biologique produit à 700 mètres d'altitude. Cépages Grillo purs cultivés sur un terroir de montagne extraordinaire. Un vin blanc d'altitude dynamique et agréable, à la minéralité marquée.
11,00 €
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Vin Catarratto Baglio di Pianetto
Vin Catarratto biologique frais et minéral
Le Catarratto de Baglio di Pianetto est un vin blanc issu de purs raisins Catarratto siciliens indigènes de qualité supérieure. Expression authentique de la viticulture de montagne, ce vin Catarratto confère au palais une agréable fraîcheur et une minéralité marquée. Son bouquet riche en arômes et complexe le rend intrigant.
11,00 €
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Vin Insolia Baglio di Pianetto
Vin Insolia bio d'altitude
Insolia de Baglio di Pianetto est un vin blanc élégant et harmonieux aux arômes floraux et d'agrumes. Grâce au caractère unique du terroir et de l'altitude, Insolia offre une gorgée d'une complexité aromatique et d'une fraîcheur extraordinaires et offre une expérience gustative raffinée caractéristique de la viticulture sicilienne de haute altitude.
11,00 €
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Vin Viognier Baglio di Pianetto
Viognier bio d'altitude à l'empreinte méditerranéenne
Le Viognier de Baglio di Pianetto est un vin blanc aromatique et frais au caractère méditerranéen. Une interprétation unique de ce cépage sicilien influencé par le terroir de montagne et l'altitude qui contribuent à donner structure et complexité à ce vin.
11,00 €
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Murriali Vin blanc pétillant Baglio di Pianetto
Vin blanc de montagne pétillant
Murriali de Baglio di Pianetto est un vin blanc mousseux biologique, au profil aromatique complexe et à l'équilibre parfait entre douceur et acidité. Un vin pétillant de montagne qui procure des sensations inoubliables à la dégustation.
12,00 €
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Syrah Vins Baglio di Pianetto
Vin d'altitude bio Syrah
Les raisins Syrah 100% biologiques produits à 730 m d'altitude dans une zone montagneuse donnent vie à la Syrah de Baglio di Pianetto. Un vin rouge de montagne aux caractéristiques irremplaçables données par le caractère unique du territoire et la haute altitude. Sa buvabilité remarquable offre une expérience gustative inoubliable.
12,00 €
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Frappato Vins Baglio di Pianetto
Frappato biologique d'altitude élégant et frais
Produit à 700 m d'altitude, Frappato est l'un des vins de montagne monocépages de Baglio di Pianetto. Les conditions pédoclimatiques particulières en font un vin d'altitude d'une élégance et d'une fraîcheur extraordinaires, avec une saveur remarquable qui permet une bonne capacité de vieillissement. Un vin surprenant et polyvalent avec un bon rapport qualité/prix.
12,00 €