Liste des produits de la marque Cantine FINA

Ce vin est produit avec une "coupe bordelaise". Par "coupe", nous entendons le mélange de différents vins par cépage, tandis que le second terme fait référence aux cépages originaires de la région de Bordeaux, à savoir le cabernet, le merlot, les cépages maintenant cultivés dans toute l'Italie, et qui en Sicile ont preuve d'une splendide adaptation.

Cantina Fina Kebrilla Grillo est un vin blanc produit sous l'appelation Sicile, élaboré à base de cépages 

Robe jaune paille aux reflets dorés, le parfum rappelle les épices et les fruits confits. Le goût de ce vin est plein et intense. Des notes fruitées et fleuries émergent avec des notes d'épices également en bouche.

En Sicile, cette vigne s'est considérablement répandue depuis le milieu des années 90. Les meilleures productions sont assurément obtenues à partir de vignobles provenant de terres positionnées à environ 400 mètres d'altitude. et au-delà. La version fraîche, vinifiée en acier, est de loin la plus répandue parmi les producteurs siciliens.

Nero d'Avola est le cépage principal de notre production et de la vinification Sicile. Dans ce vin, il y a toute notre passion pour le travail que nous faisons et pour notre terre.

Perricone est un cépage rouge qui a ses origines dans l'ouest de la Sicile. Des vins pérricones d'une pureté comme celle-ci, parviennent à garantir l'élégance des grands nobles aux qualités organoleptiques olfactives rares et très identificatrices du territoire d'origine.

C'est l'un des cépages rouges dits "internationaux", cultivé dans de nombreuses régions d'Italie. La Sicile a probablement pu mieux interpréter le cépage Syrah, qui représente aujourd'hui l'une des meilleures productions mondiales en termes de qualité.

Le raisin muscat, précisément la variété "muscat d'Alexandrie", semble provenir d'Egypte, a été introduit en Sicile et a pris le nom de zibibbo, du zabib arabe "raisins secs". Historiquement, le zibibbo est utilisé pour produire des vins doux, mais son raisin est parfaitement adapté à la production d'excellents vins blancs secs pour les repas, un exemple est notre vin Taif.