Colombe de Pâques Oro di Manna de Fiasconaro
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Colombe de Pâques Oro di Manna de Fiasconaro

Colomba Oro di Manna - Fiasconaro

La colombe de Pâques la plus représentative du territoire madonite créée par Fiasconaro est la Colomba Oro di Manna, une pâte molle avec des gouttes de chocolat gianduia et de la crème de manne à tartiner, recouverte de glaçage au chocolat blanc et de mannetti (cannoli de manna). C'est précisément de l'écorce des frênes présents sur les Madonie, entre Castelbuono et Pollina, que l'on extrait la manne, don de Dieu selon la Sainte Bible. Le savoir-faire artisanal, l'utilisation de la levure mère et la lente levée de 3 jours rendent cette colomba plus digeste et parfumée.

37,00 € TTC 33,64 € (HT)
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Colomba Oro di Manna signé Fiasconaro - Produit artisanal!

Sentinelle Slow Food, la manne est un ingrédient "divin" et typique de la Sicile avec lequel Fiasconaro a donné vie à sa colombe de Pâques la plus représentative de la région des Madonie. En plus d'avoir des propriétés digestives, détoxifiantes et diurétiques, la manne est un excellent édulcorant naturel et son principe actif, la mannite, est un alcool incolore et inodore également appelé "sucre de manne" pour son goût sucré. Des soins de santé avec lesquels il a réduit la quantité de sucres ajoutés et de la valorisation d'un excellent produit sicilien, Fiasconaro a donné vie à sa Colomba alla Manna.

La Colomba Oro di Manna est recouverte d'un doux glaçage au chocolat blanc avec des mannetti (cannoli di manna) qui sont de petites stalactites blanches de sève extraite de l'écorce des frênes qui se solidifie grâce au soleil. La pâte parfumée de la colombe, riche en pépites de chocolat gianduia, est rendue encore plus délicieuse par la saveur captivante et insolite de la manne à tartiner contenue dans l'emballage.

L'utilisation de levure mère et la lente levée de trois jours, le choix méticuleux de matières premières de qualité, la transformation exclusivement artisanale et la passion pour les saveurs de notre Sicile ne sont que quelques-unes des caractéristiques des colombes de Pâques de Fiasconaro.

La marque Fiasconaro est synonyme de qualité depuis 1953 mais a connu le succès dans les années 90, lorsque les trois frères, Martino, Nicola et Fausto, ont commencé à reprendre l'entreprise lancée par leur père Mario. Nous sommes à Castelbuono, en Sicile, un petit village du parc des Madonie devenu célèbre pour l'excellence atteinte dans le secteur de la confiserie grâce à l'intuition de Nicola Fiasconaro. En choisissant d'interpréter le Panettone, le dessert le plus traditionnel de Milan, à la manière sicilienne, Nicola a créé une large gamme de panettone et de colombes de Pâques que nous envions partout dans le monde.

Emballé dans une élégante boîte contenant, en plus du pot de crème de manne, également un tartineur de crème Fiasconaro, c'est une idée cadeau raffinée qui sera appréciée pour sa bonté, sa douceur et sa qualité.

Ingrédients Colomba: Farine de blé tendre, beurre, sucre, œufs frais, enrobage chocolat blanc (10%) (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja; extrait naturel de vanille), chocolat gianduia (6%) (sucre, pâte de noisette, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja; extrait de vanille), jaune d'oeuf frais, levure naturelle (contient de la farine de blé), miel de Sicile, sucre inverti, mannetti (2%) (mannitol, manne 30%), pâtes à la manne (2%) (sirop de glucose-fructose, poudre de manne purifiée (25%) (mannitol, manne (30%), arômes), émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, sel, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

Ingrédients de la crème de manne: Huiles et graisses végétales (tournesol, beurre de cacao, carthame), sucre de canne blanc, poudre de mannite à la manne (13,5%) (mannite, 30% de manne), maltitol, poudre de lait écrémé, noisettes (Corylus avellana), lait protéines, cacao maigre en poudre, extrait de carthame en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arômes naturels. Il peut contenir des traces d'autres fruits à coque et/ou de lupin.

Poids net: 1 kg.

Produit et emballé par Fiasconaro - Castelbuono (PA) - Italie

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