Aska Bolgheri Rosso Vins de Banfi

Aska Bolgheri Rosso AOC 2022 Domaines viticoles de Banfi

Aska Bolgheri Rosso de Banfi est l'un des meilleurs vins italiens produits à partir de raisins internationaux selon le style unique de Banfi. Uniquement la meilleure sélection de raisins Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc cultivés sur le terroir particulièrement adapté de Castagneto Carducci, une commune exclusive de Bolgheri DOC. En alliant tradition et innovation de la culture à la vinification, Banfi donne vie à cet excellent vin rouge Bolgheri, un vin puissant et concentré, à la texture compacte, mais en même temps d'une grande fraîcheur.

Dénomination: Bolgheri Rosso AOC

Type: Vin rouge

Cépages: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc

Zone de production: Castagneto Carducci (LI), Toscane

Vignobles: vignobles situés entre les plages du nord de la Maremme et les collines entourant Castello Carducci

Climat: année caractérisée par la sécheresse jusqu'à la mi-août. L'arrivée des pluies dans la deuxième quinzaine d'août a contribué à la bonne maturation des raisins

Vendanges: manuelles, commencées tôt durant la troisième semaine d'août et terminées fin septembre

Fermentation: en cuves inox à 25-28°C avec remontages et délestages

Fermentation malolactique: un tournant

Élevage: en 225 barriques de chêne français pendant environ 12 mois

Teneur en alcool: 14,5% vol

Couleur: rouge rubis intense aux reflets violets

Nez: bouquet intense et complexe avec des notes de myrtille et de confiture de fruits suivies de notes de poivre, tabac et de cacao

Bouche: souple avec des tannins doux et élégants. La finale est longue et persistante

Accords: vin rouge parfait avec les plats de gibier, charcuteries et fromages affinés

Calice: calice large

Température de service: 16-18°C

Longévité: bien conservé, il a un bon potentiel de vieillissement

Premier millésime: 2010

Mis en bouteille pour le compte de Banfi S.A. Ltd. – Montalcino - Italie