Bolgheri Rosso Michele Satta
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Bolgheri Rosso Michele Satta

Vin toscan de caractère et de douceur, le Bolgheri Rosso de Michele Satta sublime l'aire de production en alliant complexité méditerranéenne et fraîcheur. Son évolution dans le temps est excellente.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2019
18,00 € TTC 14,75 € (HT)
TTC
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Cépages: Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, Syrah 10%, Teroldego 10%

Dénomination: Bolgheri Rosso DOC

Période de récolte: de début septembre (Merlot) au 1er octobre (Cabernet Sauvignon)

Vignobles: Torre, Vignanova, Poderini, Campastrello

Vinification: la fermentation se déroule en cuves d'acier à l'aide de levures naturelles. Dans un premier temps, deux remplacements sont effectués par jour qui sont ensuite éclaircis en fonction du déroulement de l'extraction. Il en est de même du temps de macération, estimé sur la base de dégustations fréquentes. Après la fermentation malolactique qui se déroule naturellement en novembre, les différentes vinifications sont assemblées et élevées.

Elevage: 12 mois, en partie en grands fûts de chêne (30 hl), en partie en barriques de 3, 4 et 5 ans.

Teneur en alcool: 13,5%

Potentiel de garde: 10 ans

Mis en bouteille à l'origine par Michele Satta - Castagneto Carducci - Italie

8031215911906
Teneur en alcool
13.5%
Caves
Michele Satta
Cépage
Cabernet Sauvignon - Sangiovese - Merlot - Syrah - Teroldego
Région
Toscana
Appellation
Bolgheri Rosso DOC
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