Gioia del Colle Muro Sant'Angelo Tenute Chiaromonte
Primitivo Muro Sant'Angelo Gioia del Colle DOC - Tenute Chiaromonte
Muro Sant'Angelo de Tenute Chiaromonte est un 100% Primitivo qui a obtenu la reconnaissance DOC Gioia del Colle en raison de ses caractéristiques uniques. Vin rouge intense, aux arômes épicés et fruités de prune et de petits fruits noirs. Volume sans affaissement, excellente acidité qui équilibre bien la douceur typique du cépage. Finale agréable, coulée par des notes de chocolat et de réglisse.
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Primitivo Gioia del Colle Muro Sant'Angelo Caves Chiaromonte
La cave Chiaromonte nous offre un extraordinaire Primitivo DOC Gioia del Colle avec Muro Sant'Angelo. La faible production par hectare et les bonnes techniques de vinification sont la garantie de l'excellente qualité de ce rouge des Pouilles.
Classification: Gioia del Colle DOC Primitivo
Cépages: 100% Primitivo
Zone de production: Acquaviva delle Fonti
Exposition: Sud
Sol: à dominante calcaire
Altitude: 330 mètres d'altitude
Age des vignes: de 30 à 40 ans
Système de formation: Alberello Pugliese
Vignes par hectare: 9000
Rendement à l'hectare: 50 quintaux
Vendanges: manuelles en caissettes, début septembre
Vinification: en cuve
Elevage: 24 mois en cuve
Permanence sur lies: de 10 à 20 jours
Affinage en bouteille: 6 mois
Teneur en alcool: 15,5% vol
Couleur: rouge intense
Nez: arômes de prunes, de petits fruits noirs et d'épices
Bouche: bouche percutante, volume sans affaissement, acidité qui équilibre bien la douceur typique du cépage. Finale agréable, coulée par des notes de chocolat et de réglisse
Accords mets et vins: idéal avec les fromages affinés, les rôtis et tous les plats méditerranéens
Mis en bouteille à l'origine par Az. Agricola Tenute Chiaromonte s.s. C / de Borgo Annunziata, Acquaviva delle Fonti, Bari, Italie
- Cépage
- Primitivo
- Région
- Pouilles
- Appellation
- Gioia del Colle DOC
- Teneur en alcool
- 15.5%
