Primitivo Nigredo Vins Tenute Chiaromonte
Vin rouge Primitivo non filtré
Obtenu à partir de raisins Primitivo cueillis à la main, le Nigredo de Tenute Chiaromonte est un vin des Pouilles dont la douceur est parfaitement équilibrée par une jutosité naturelle.
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Nigredo Puglia IGP Primitivo - Tenute Chiaromonte
À Acquaviva delle Fonti, la ferme Tenute Chiaromonte produit fièrement son Primitivo Nigredo. À partir de vignobles précieux et rares cultivés à Alberello Pugliese dans une zone exceptionnelle dédiée à la viticulture, Tenute Chiaromonte produit d'excellents vins exportés dans le monde entier.
TYPE: Rouge Non filtré
RAISINS: 100% Primitivo
TENEUR EN ALCOOL: 15,5%
BOUTEILLES PRODUITS: 7000
TYPE DE SOL: Principalement calcaire
ALTITUDE: 330 mètres au dessus du niveau de la mer
ÂGE DES VIGNOBLES: 70 ans
EXPOSITION: Sud
SYSTÈME DE FORMATION: jeune arbre des Pouilles
NOMBRE DE TROMPES PAR HECTARE: 7000
RENDEMENT PAR HECTARE: 40 quintaux
ZONE DE PRODUCTION: Acquaviva delle Fonti
PÉRIODE DE RÉCOLTE: Premiers jours d'octobre
VINIFICATION: Acier
MATURATION: Acier 12 mois, bois slave 6 mois
PERMANENCE SUR LES LEVURES: 60 jours
RAFFINEMENT EN BOUTEILLE: 6 mois
EN PRODUCTION DEPUIS: 2010
NOTES ORGANOLEPTIQUES: Notes fruitées de cerise mûre
ACCOMPAGNEMENT: Fromages bleus et vieillis accompagnés de confitures, pâtisseries sèches
Initialement mis en bouteille par Azienda Agricola tenute Chiaromonte S.S. - Acquaviva delle Fonti (BA) - Italie
- Cépage
- Primitivo
- Région
- Pouilles
- Appellation
- Puglia IGP
- Teneur en alcool
- 15.5%
