Puglia IGT Primitivo Donna Carlotta Tenute Chiaromonte
Vin rouge doux Donna Carlotta - Tenute Chiaromonte
Assemblage de raisins Primitivo et Aleatico, Donna Carlotta de Tenute Chiaromonte est un vin rouge doux avec une couleur rubis brillante. Les notes florales de la rose et les textures olfactives fruitées de la cerise noire et de la confiture de prune se mêlent à une délicate douceur.
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Donna Carlotta, un vin rouge doux dans lequel la douceur et la délicatesse cèdent la place à une structure solide. Chaleureux et enveloppant, ce vin est un excellent compagnon du chocolat noir.
Classification: Puglia IGT Rosso
Type: Rouge Doux - Sucre Résiduel 70 g/lt
Cépages: 50% Primitivo, 50% Aleatico
Zone de production: Acquaviva delle Fonti
Exposition: Nord
Sol: à dominante calcaire
Altitude: 330 mètres d'altitude
Age des vignes: environ 10 ans
Système de formation: cordon éperonné
Vignes par hectare: environ 5500
Rendement à l'hectare: 80 quintaux
Vendanges: manuelles en caissettes, à la mi-septembre
Vinification: en cuve
Elevage: 12 mois en cuve
Permanence sur lies: 10 jours
Affinage en bouteille: minimum 2 mois
Teneur en alcool: 15% vol
Couleur: rouge rubis brillant
Nez: notes fruitées de cerise noire et notes florales de rose
Bouche: douce, enveloppante mais avec une structure forte
Accords mets et vins: Combinaison très agréable avec des gâteaux aux amandes et des tartes aux fruits rouges, intriguant tout en accompagnant les fromages assaisonnés et bleus.
Mis en bouteille à l'origine par Az. Agricola Tenute Chiaromonte s.s. C / de Borgo Annunziata, Acquaviva delle Fonti, Bari, Italie
- Cépage
- Primitivo
- Région
- Pouilles
- Appellation
- Puglia IGT Rosso Dolce
- Teneur en alcool
- 15%
Avis (2) - Modération des avis
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