Valpolicella DOC Classico Superiore Zenato
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Valpolicella DOC Classico Superiore Zenato

Valpolicella Classico Superiore est un vin rouge bien structuré, produit à partir de raisins Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, principalement cultivés dans le vignoble de Sant'Ambrogio di Valpolicella.

  • 75 cl.
  • 2020
13,90 € TTC (18,54 € lt) 11,39 € (HT)
TTC
Paypal Postepay Visa Mastercard American Express Bonifico Bancario
Paiements 100% sécurisés
 Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

Cépages: 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone

Zone de production: Sant’Ambrogio di Valpolicella, zone vallonnée, avec une exposition au sud-est et au sud-ouest

Altitude moyenne du terrain: 250-300 mètres a.s.l.

Type de sol: principalement crétacé, calcaire, riche en squelette

Système de formation: guyot

Densité de plantation: 5 000 pieds de vigne à l'hectare

Age moyen des vignes: 10/15 ans

Charge de bourgeons: 8/10 par plante

Rendement à l'hectare: 100 quintaux

Récolte: récolte manuelle dans les dix premiers jours d'octobre

Vinification: La vendange manuelle des raisins est suivie d'un égrappage et d'une macération traditionnelle pendant 10 jours en cuves d'acier. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est séparé des peaux par un pressurage doux. Affiner en fûts de chêne pendant environ 12 mois

Couleur: rouge rubis

Bouquet: délicat, caractéristique qui rappelle les cerises et les baies de marasca

Goût: minéral, sec, velouté, avec une bonne structure

Température de service: 18°C

Accords gourmands: il se marie bien avec les plats de pâtes, viandes rouges, rôtis ou grillades

Initialement mis en bouteille par Zenato Azienda Vitivinicola Srl - Peschiera del Garda (VR) - Italie

8005631000049
Teneur en alcool
13.5%
Cépage
Corvina
Région
Vénétie
Appellation
Valpolicella Classico Superiore
Vous aimerez aussi
 Avis

Soyez le premier à donner votre avis !