Pecorino sicilien recouvert de pistache
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Formaggio - Il Verde

Le fromage "Verde di Sicilia" est un fromage semi-affiné, il est produit en montagne avec du lait de brebis qui se nourrissent d'essences fourragères spontanées.

Après environ 20 jours d'assaisonnement, il est recouvert d'une croûte de pistaches moulues et est prêt à être consommé. Son goût est doux et aromatique (dû à la présence de pistache), la texture est douce et légèrement friable.

  • Kg. 1.4
  • Kg 1.5
  • Kg 1,450
  • Kg 6,27

26,10 € TTC

25,10 € HT

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Fromage cuit, blanc ou jaune paille

Matières premières utilisées: LAIT entier de brebis pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel, PISTACHE 1,5%, huile, recouvert de grains de PISTACHE

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: blanc jaunâtre avec surface ridée

Odeur: forte

Goût: délicat

Assaisonnement: environ 20 jours

Contrôles de qualité effectués: HACCP sur l'ensemble du processus de production et sur le produit fini, conformément aux règlements CEE 852/04 et 853/04

Durée de vie: 320 jours

Méthode de stockage: 5-6 °C

Roue entière: 4,00 kg

L'étiquette est identifiée par la mention suivante: numéro d'identification progressif du lot de fabrication auquel correspondent x n° d'étiquettes, date de péremption.

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