Ficu

C'est un fromage à pâte molle. Ce fromage a une pâte lisse et blanche. Son goût est léger, fondant en bouche, il dégage des arômes lactés et une discrète saveur de noisette.

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La particularité de cette robiola est d’être entourée d’une feuille de figuier, qui rappelle qu’elle produite avec du présure végétal. La pâte est tendre et crémeuse et le goût herbacé est net.

Tipo di allevamento
Caratteristiche: Formaggio a coagulazione lattica da latte crudo pastorizzato. A basso contenuto di colesterolo. Indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccini o chi per scelta etica non utilizza formaggi con caglio animale.
Ingredienti
Forma
Odori e sapori
Allergeni
Crosta
Emballage
Modi di utilizzo
Conservazione
Scadenza