fromage taleggio de chèvre Girgentana
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Talè

Le Talè de chèvre Girgentana c'est un fromage sicilien à base de lait de chèvre de race caprine Girgentana. La forme est carrée, la texture molle avec une saveur intense. Est laissé mûrir dans les caves qui favorisent son goût et sa maturation.

12,40 € TTC 11,92 € (HT)
TTC
block Rupture de stock
Paypal Postepay Visa Mastercard American Express Bonifico Bancario
 Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

Origine: Sicile
Type d'élevage: Pâturage avec intégration de fèves, orge, foin, blé et avoine.
Caractéristiques: Fromage obtenu à partir de lait cru pasteurisé. Coagulation présure. Pâte molle avec de légers trous. Faible teneur en cholestérol. Egalement indiqué en cas d'intolérance aux fromages de vache.
Ingrédients: Lait de chèvre Girgentana, sel marin, présure de veau, ferments lactiques.
Forme: Carré, talon droit, avec rainures en surface.
Odeurs et saveurs: Saveur douce, encore plus intense avec le vieillissement. Légères notes de fruits secs et de foin. Toute protéolyse.
Allergènes: Lactose. Produit dans une usine où l'on utilise des fruits secs.
Poids: 550-650g environ.
Croûte: Fine, de blanche à jaune, qui vire à l'orange avec l'âge. Présence possible de moisissures penicillum en surface.
Modes d'utilisation: En entrée ou en accompagnement, sur des gratins de légumes et de viande et dans la préparation de nombreuses autres recettes.
Conditionnement: papier végétal.
Conservation: Au réfrigérateur à une température de +8°/+10° En emballage non ouvert 60 jours

Type d'élevage
Pâturage avec intégration de fèves, orge, foin, blé et avoine.
Caractéristiques
Fromage obtenu à partir de lait cru pasteurisé. Coagulation présure. Pâte molle avec de légers trous. Faible teneur en cholestérol. Egalement indiqué en cas d'intolérance aux fromages de vache.
Ingrédients
Lait de chèvre Girgentana, sel marin, présure de veau, ferments lactiques.
Formulaire
Carré, talon droit, avec rainures en surface.
Odeurs et saveurs
Saveur douce, encore plus intense avec le vieillissement. Légères notes de fruits secs et de foin. Toute protéolyse.
Allergènes
Lactose. Produit dans une usine où l'on utilise des fruits secs.
Croûte
Fine, de blanche à jaune, qui vire à l'orange avec l'âge. Présence possible de moisissures penicillum en surface.
Emballage
papier végétal.
Modes d'utilisation
En entrée ou en accompagnement, sur des gratins de légumes et de viande et dans la préparation de nombreuses autres recettes.
Stockage
Au réfrigérateur à une température de +8°/+10° En emballage non ouvert 60 jours
Date limite
60 jours dans un emballage non ouvert

Capra girgentana

Disciplinare di allevamento della Capra girgentana

Téléchargement (15.78k)

Vous aimerez aussi
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
 Avis

Soyez le premier à donner votre avis !