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Provola dei Nebrodi
Fromages Siciliens
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Provola dei Nebrodi
Nouveau produit
Le fromage provola est fabriqué avec du lait de vache, en forme de poire, avec douceur, à croûte mince. Le goût varie de doux à se dégrader légèrement épicé en fonction du degré de maturation.
In stock
Fiche technique
| Zone de production | Sicilia Occidentale |
| Matière première | Lait de vache |
| Lait | Lait cru |
| Pâtes | Pâte filée |
| Maturation | Frais |
En savoir plus
Fromage à pâte filée au lait de vache cru. Cacciocavallo soumis à l’“accuppatina”, travail typique de la pâte lui conférant sa forme oblongue. Croûte solide et lisse, jaune paille, pâte blanc ivoire.
Avis
Par graziella M. (BRINDISI, Italy) le 24 Nov. 2017 (Provola dei Nebrodi) :
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© La TerraMadre s.a.s di Dissidomino M. & C.
La provola dei Nebrodi come si faceva una volta
Produzione artigianale dei prodotti