Ricotta Salata con Peperoncino
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Ricotta Salata con Peperoncino

Fromage à pâte fraîche obtenu à partir du petit lait de la brebis, de la chèvre, de la vache. Le mot "ricotta" fait directement référence au mode de fabrication de ce fromage, signifie: cuit une deuxième fois.

  • Kg 1
9,80 € TTC 9,42 € (HT)
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La ricotta salée est plus dure car elle est extraite à plus haute température pour être ensuite soumise au salage et au séchage. Elle se conserve plus longtemps, et est consommée comme fromage de table. 

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