Gin Mare

Gin Mare - Distillé à partir de genévrier et d'épices méditerranéennes

Un traitement artisanal, une couleur transparente et cristalline, des arômes herbacés et un goût aromatique qui évoque la brise marine caractérisent Gin Mare, un gin premium, méditerranéen et authentique obtenu par distillation discontinue dans la distillerie Vilanova I La Geltru, avec un alambic florentin de 250 litres, créé spécifiquement pour ce gin.

Il est composé de 8 plantes de différentes côtes méditerranéennes: basilic d'Italie, thym de Turquie, romarin de Grèce, agrumes d'Espagne (orange amère de Valence, orange douce de Séville, citron de Lleida) et olive Arbequina, un cultivar typique de Catalogne, en plus du classique genévrier, coriandre et cardamome. Chaque botanique est macéré individuellement avec 200 litres d'alcool de grain neutre et d'eau, pendant 24 à 48 heures tandis que les agrumes sont macérés pendant un an. Le processus de distillation dure environ 4 heures et demie et les spiritueux obtenus sont savamment mélangés pour rehausser les notes gustatives typiques de ce gin.

La bouteille aux reflets blancs et bleus rappelle la devise présente sur le vitrail de la chapelle du monastère, achetée par la famille Giro, dans laquelle se trouve l'alambic Gin Mare: "Mundus appellatur Caelum, terra et mare" c'est-à-dire le monde est l'ensemble du ciel, de la terre et de la mer. Gin Mare incarne la synthèse entre ciel et mer et est également lié au concept de "Mare Nostrum", la mer de toutes les communautés qui vivent sous l'influence magique de la Méditerranée.

Teneur en alcool: 42,7%

Astuce: idéal pour des gin tonic et long drinks originaux et surprenants. Bu pur il montre pleinement son caractère typiquement méditerranéen.

Température de service: refroidir à 5°-10°C. Ne pas mettre au congélateur

Produit dans sa propre distillerie à Barcelone - Espagne