Gin Punta Aria - avec marc de Malvasia delle Lipari
Gin artisanal obtenu à partir d'une savante infusion de baies de genièvre et de marc de Malvasia delle Lipari, de pamplemousse rose, de bergamote, de romarin, de sauge, de thym et de basilic. Aux côtés des classiques genièvre, coriandre et cardamome, ces parfums évoquent des souvenirs et ces sensations ancestrales que connaissent bien ceux qui ont visité les îles Éoliennes.
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GIN avec marc de Malvasia delle Lipari
Le Gin Punta Aria est un gin aromatisé aux plantes méditerranéennes, la principale étant le marc de Malvasia delle Lipari de notre vignoble de Vulcano. À cela s'ajoutent du pamplemousse rose, de la bergamote, du romarin, de la sauge, du thym et du basilic. Aux côtés des classiques genièvre, coriandre et cardamome, ces parfums évoquent des souvenirs et ces sensations ancestrales que connaissent bien ceux qui ont visité les îles Éoliennes.
Dégustation
Composé de gin produit à partir d'une infusion de marc de genièvre et de Malvasia delle Lipari associé à un gin distillé au profil très classique. Au nez, ressortent les notes d'agrumes et fraîches de genièvre et de pamplemousse, ainsi qu'une pointe de bergamote. A la dégustation, il est gras, concentré et légèrement savoureux avec une note verticale de romarin, de genièvre et de thym. La finale longue laisse une sensation balsamique de cardamome et de réglisse (mais non présente dans les plantes). Même mouillé avec de la glace, il reste bien concentré et d'une belle intensité aromatique.
Caractéristiques
Bouteille: 700 ml
Production: Produit et distillé en Italie
Teneur en alcool: 40% Vol.
Origine du marc de raisin: Ile Vulcano - Iles Eoliennes
