Grappa di Ben Ryè Astucciata Donnafugata
Grappa Ben Ryé Donnafugata - Grappa de raisins Zibibbo
Excellent digestif, la Grappa Ben Ryé de Donnafugata est issue de la distillation des précieux raisins Zibibbo utilisés pour le passito Ben Ryé sur l'île de Pantelleria. Distillé à partir de reflets dorés, avec une note d'agrumes caractéristique qui s'ouvre sur mille facettes de fruits frais et confits (cèdre, pêche, abricot et fruits exotiques) qui se mêlent à un parfum délicat de vanille.
Nom: Grappa Ben Ryé
Type: Grappa élevé en petits fûts de chêne
Teneur en alcool: 42% vol.
Marc de raisins: Zibibbo utilisés pour la production de Ben Ryé sur l'île de Pantelleria.
Distillation: Le marc de Zibibbo a été distillé dans un alambic discontinu au bain-marie.
Description: après un long vieillissement en petits carats, il a une couleur or ancien et extrêmement clair; à la dégustation, il a une douceur non prononcée excessif. La première perception olfactive est la note caractéristique d'agrumes puis le complexe aromatique s'ouvre sur mille facettes de fruits frais et confits (cèdre, pêche, abricot et fruits exotiques) qui se marie à un délicat parfum de vanille.
Accords: Il se marie bien avec les fruits et les pâtisseries sèches; à petites gorgées, à essayer avec des fromages assaisonnés et épicés.
Comment le servir: dans de petites tulipes qui s'ouvrent au bord. A servir à 12-16°C.
Mise en bouteille à l'origine par l'Azienda Agricola DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIE
- Teneur en alcool
- 42%
- Caves
- Donnafugata
- Cépage
- Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
- Région
- Sicile
