Marjolaine de Sicile
Marjolaine sicilienne décortiquée – Saveurs typiques de Sicile
Épice typiquement méditerranéenne, la marjolaine sicilienne est une herbe aromatique cueillie à la main sur les collines siciliennes, au parfum intense et à l'arôme typique. Marjolaine décortiquée manuellement après avoir été séchée naturellement. Une herbe aromatique très appréciée en cuisine, au parfum doux semblable à celui de l'origan sicilien.
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Marjolaine de Sicile 100% naturelle - Saveurs siciliennes Macara
La Marjolaine Macara est une épice méditerranéenne qui trouve son habitat idéal en Sicile grâce au chaud soleil sicilien. Marjolaine 100% naturelle, cueillie à la main, transformée et séchée naturellement. Le traitement manuel et le séchage naturel lent préservent les caractéristiques organoleptiques de la marjolaine. Une herbe aromatique indispensable en cuisine avec une saveur proche de l'origan mais plus délicate avec un arrière-goût doux et épicé. Herbe aromatique méditerranéenne parfaite pour parfumer la focaccia, la viande et le poisson.
Nom latin: Origanum Majorana. C'est une plante vivace de la famille des Lamiacées comme le thym et l'origan
Origine: C'est une plante originaire d'Asie centrale et d'Afrique du Nord
Caractéristiques morphologiques: les feuilles de la marjolaine sont petites et ovales, avec un pétiole court et couvertes d'un léger duvet. Les fleurs sont de couleur blanc rosé
Période de récolte: la marjolaine est récoltée entre juillet et septembre au moment de sa concentration aromatique maximale
Caractéristiques organoleptiques: couleur verte avec présence de légers duvets; parfum aromatique semblable à l'origan mais plus délicat et épicé; saveur aromatique typique
Utilisations culinaires: La marjolaine est une épice utilisée en cuisine pour parfumer la focaccia, la viande, le poisson et les légumes. Il se marie parfaitement avec les noix et les fromages et est largement utilisé dans les sauces et les recettes à base de pommes de terre et d'œufs. Parmi ses propriétés figure celle de stimuler l'appétit, grâce à ses caractéristiques aromatiques originales
Conservation: Conserver dans un endroit frais, sec et faiblement éclairé. Produit à utiliser de préférence dans les 24 mois
